餅干是老人、孩子、年輕人都喜歡的吃的休閑食品，餅干可以充當我們的主食，上班族們隨身攜帶方便，在肚子餓的時候可以吃上幾塊。餅干種類多樣，可供選擇的口味也諸多，對于容易發胖的女孩子來說，可以選擇蘇打餅干或者無糖餅干作為上班必備食品。
蘇打餅干、無糖餅干都是我們在平時常見的食品，也有一種常見的餅干——曲奇餅干。曲奇餅干在最初的時候是一種高糖分、高油脂的食品，不過隨著人們的 健康飲食意識增強，對于高糖、高油脂的食物逐漸的避而遠之，曲奇餅干也隨著消費者的需求而轉變，如今開發出了一種膳食纖維餅干，得到了眾多消費者的青睞。
曲奇餅干利用了膳食纖維的吸水性和持油性這一點，使曲奇更加的柔軟和膨松，而且還有效的降低了脂肪和熱量。
我們自己在家也可以制作曲奇餅干，可以根據模具的形狀制作出各種可愛、有趣的曲奇餅干，吃起來美味而且還充滿趣味。
