自己烤餅干吃著健康放心，尤其是小孩吃更安全。家里只要有一臺有燒烤模式的微波爐就能烤出好吃的餅干。那么微波爐怎么烤餅干呢？下面為您介紹微波爐可以烤餅干嗎。
答案是肯定的。用微波爐烤餅干快速方便，雖然微波爐烤出來的餅干口感沒有電烤箱烤的好吃，但是吃起來健康，也沒那么上火。所以如果您家里有微波爐，不妨來試試看吧。
方法一
材料:低筋面粉60g 玉米淀粉50g 黃油60g 蛋黃2個 白糖粉30g 煉奶1小勺(沒有就不放,實在太干了可以放點點水) 食鹽少許
做法:
1.雞蛋煮熟后,取出蛋黃壓碎備用;
2.黃油從冰箱拿出放置幾個小時,至軟化后,把白糖粉加進去用打蛋器攪打至顏色發白,加入過篩的低筋面粉和蛋黃,少許煉奶攪拌均勻;
3.用手整成厚餅狀放入冰箱冷藏1小時后,拿出整理成自己喜歡的形狀,可以用餅干模型印出自己喜歡的樣子,入微波爐(光波燒烤檔)烤制6分鐘后翻一面再烤6分鐘,上色即可出爐.
方法二
原料：面粉、發酵粉、雞蛋、牛奶、黃油、糖輔料：花生醬
制作過程：
1、把一塊黃油放在微波爐中化了，倒入雞蛋中打散起泡。
2、放面粉，用加入發酵粉，用雞蛋液揉面，加入糖調味，如果太干加入部分牛奶。
3、把面粉放在一邊十分鐘，準備面板和搟面杖，把發好的面粉加入花生醬搟平。
4、用酒杯把面餅壓出圓形，如果有模具可以選擇其他形狀。
5、在烤盤底下涂上黃油，在壓好面餅上涂上黃油。
6、放在微波爐中，混合功能（微烤混合）3分鐘，然后，翻面再烤2分鐘。
注意:黃油要足夠，面餅要搟的薄，這樣烤出來的才脆,在托盤的上面抹上黃油，餅干上也要有，烤的時間不要太長，容易糊。中間最好翻面。
方法三
隨手拿個不銹鋼湯盆，倒一些炒菜用的調和油，早上剛從雞窩撿的蛋就放在鹽盒上，順手拿來打了進去，舀幾勺白砂糖，攪打，油蛋液變成一種很奇特的像黃油樣的狀態，倒面粉，做饅頭用的，管他低筋高筋。攪，攪到我自認為可以了，就把微波爐的轉盤抹上油，把面團隨便捏成一坨坨放上去壓成一個個餅（小餅干太麻煩，臨時改成餅了）。放進微波爐，調光波，高火，10分鐘，完了拿出來翻面，再1分鐘。好了。
烤餅干的技巧
1，微波爐烤東西還行。君之的博文里很強調微波爐不能代替烤箱，我覺得得看你要達到的標準是啥，如果只是心血來潮想弄點東西吃，微波爐是完全可以的，出來的東西可能顏色沒那么漂亮，口感沒那么酥松，但該好吃的還是好吃。微波爐和烤箱的發熱機理不同，所以烤起來得不同處理，我感覺我的餅烤得有點過頭，硬了，保險起見，一開始做得把時間設置短些；
