食品安全
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世衛組織：根塊類蔬菜和水果食用要徹底削皮
世界衛生組織在上周“世界衛生日”發布“食品安全五大要點”，指導所有經手食品的人如何降低不安全食品的風險，包括保持清潔、生熟分開、做熟、保持食物的安全溫度、使用安全的水和原料。 詳細>>
食品安全2015/4/14 -
食品直接接觸餐廚具小心重金屬超標
國家質檢總局近日在官網發布《2014年度全國進口食品接觸產品質量狀況》白皮書，顯示2014年全國進口食品接觸產品檢驗不合格4776批，檢驗批不合格率為6.0%，達到近3年來最高值，重金屬溶出量和蒸發殘渣超標是“重災區”。 詳細>>
食品2015/4/14 -
2015年國際食品安全大會關注熱點
即將于4月22日在京召開的“2015年國際食品安全大會”，目前已確認出席大會的國內外知名食品安全專家已達50余位，他們將在培訓班、大會報告、專題等環節，以自身經驗與同業分享食品安全的最新研究。 詳細>>
食品安全2015/4/13 -
上海將實現進滬食品代碼追溯
新華網上海４月１０日新媒體專電（記者周琳）掃一掃二維碼，食品從哪來、到哪去就一目了然，這在上海將可能實現。１０日，上海市食品藥品監督管理局局長閻祖強在做客“２０１５上海民生訪談”時表示，上海今年準備依靠云技術和大數據，建立食品安全信息大平臺，統一食品商品代碼，進滬產品實現代碼追溯。 詳細>>
食品2015/4/11 -
食藥監總局：全力保障全國殘運會和特奧會食品安全
全國第九屆殘運會暨第六屆特奧會即將在四川揭開戰幕，為強化重大活動食品安全保障能力，成都市食品藥品監督管理局近日舉辦了本次賽事食品安全保障工作培訓會，對成華區、雙流縣等有先期比賽任務的區（縣）局的相關駐點監督人員和接待賓館食品安全管理員、食品采購人員進行了培訓。 詳細>>
食品安全2015/4/11 -
餐飲O2O僅靠保險難以保證食品安全
食品安全責任保險試點工作今年2月初啟動后，一些外賣O2O企業紛紛開通“外賣保險”。這與傳統餐飲企業不太積極的態度截然相反。 詳細>>
餐飲O2O2015/4/10 -
我國進口食品逐年增加 歐盟食品安全問題多
4月7日為世界衛生日。今年世衛日的主題為“食品安全”。世衛組織稱,每年有數百萬人因食用不安全食品而患病,還有約200萬人因此而死亡。7日當天,我國質檢總局發布了《2014年我國進口食品安全狀況》(以下簡稱白皮書),通報了過去一年中出現最多的進口食品安全問題。 詳細>>
進口食品2015/4/10 -
進口食品安全問題不容忽視 消費者不應盲目追求
2批次共25020千克來自美國的APS牛初乳粉檢出“亞硝酸鹽超標”；3批次共1263千克來自泰國的7BEST牌卡拉膠果凍，檢出添加劑“胭脂紅超標”；2批次共12568千克來自印度尼西亞的芝士威化，檢出重金屬“鋁超標”…… 詳細>>
糕點2015/4/9 -
2015年國際食品安全大會熱議話題
由中國食品科學技術學會與國際食品科技聯盟共同主辦的，2015年國際食品安全大會將于4月22日在京召開。學會相關負責人對記者表示，今年會議期間，將有來自全球的眾多權威專家就食品安全標準與檢測技術、風險交流、食品摻假等熱點話題展開交流和討論： 詳細>>
食品2015/4/9 -
我國實行食品安全強制責任保險的必要性
針對我國目前食品安全現狀，我國政府高度重視，采取各種措施，不斷改善我國的食品安全總體水平。2009年2月，全國人大常委會通過了《中華人民共和國食品安全法》，該法的制定與頒布實施適應了新形勢發展的需要，可從制度上解決現實生活中存在的食品安全問題，更好地保證食品安全。 詳細>>
食品安全2015/4/9 -
三本書致使美國加快建設食品安全監管系統
“食品加工車間里垃圾遍地，污水橫流。腐爛了的豬肉、發霉變質的香腸經過硼砂和甘油處理后再加上少量的鮮肉和著被毒死的老鼠被一同鏟進香腸攪拌機……”這樣的食品制造，讓人想想就惡心。這就是《屠場》所描寫的20世紀初美國食品工廠的真實場景。 詳細>>
食品安全2015/4/9 -
食品安全不能忽視食品包裝行業
被動經歷了數十年食品安全問題的沖擊后，美國總統奧巴馬于2011年1月4日簽署了《FDA食品安全現代化法案》（FSMA），其目的是將食品行業轉入到風險識別與風險減輕的戰略中以確保食品安全。伴隨著《FDA食品安全現代化法案》的實施，食品包裝廠商需要經過更為嚴格的審核與注冊。 詳細>>
食品包裝2015/4/8 -
MDX異物檢測技術讓食品安全不再是空談
現任Eagle中國渠道經理。多年一直從事生命科學和食品安全行業的技術、市場工作。曾任職于中國惠普，安捷倫，梅特勒-托利多等行業知名集團公司。2012年加入梅特勒-托利多產品檢測事業部，任產品經理。與諸多跨國大型食品制造業客戶深入接觸，同時熟悉各國食品安全法規及認證標準。 詳細>>
食品安全2015/4/8 -
國家食品評估中心：食源性疾病不容忽視
從農場到餐桌，食品安全人人有責——這是今年世界衛生組織為世界衛生日選定的主題。國家食藥監總局食品安全監管三司副司長王三虎表示，“‘食品安全五要點’是行之有效的食品安全措施，對規范食品生產經營、指導家庭烹制食物具有重要意義。 ” 詳細>>
食品2015/4/8 -
食用油包裝安全解決方案
食用油是人們日常生活中的必需品，卻也是近年來食品安全問題的頻發地帶。從食用油自身質量到包裝安全再到貨架期，各種相關新聞此浪未平彼浪又起地不絕于耳，讓消費者人心惶惶，面對琳瑯滿目的油品卻不知如何選擇。包裝作為食品的特殊添加劑，對食品安全存在著或多或少的影響。 詳細>>
食用油2015/4/8 -
食品安全問題受侵害者多為兒童
昨天，市疾病預防控制中心發布消息稱，今天是世界衛生日，今年的主題是“食品安全”。專家表示，兒童最容易受到不安全食品的侵害。統計顯示，有200多種疾病源于不健康的食品。 詳細>>
食品安全2015/4/8 -
我國去年檢出3503批次不合格進口食品
昨日，國家質檢總局公布《2014年全國進口食品質量安全狀況》，我國各地出入境檢驗檢疫機構從79個國家或地區的進口食品中檢出不符合我國食品安全國家標準和法律法規要求的食品共3503批、2.4萬噸、3268萬美元，同比分別增長61.9%、209.1%和37.9%。 詳細>>
進口食品2015/4/8 -
國家食藥監總局：辣條安全風險大 謹慎食用
在網上火爆一時的零食“辣條”食用或存風險。日前，國家食藥監總局發布“辣條”食用安全消費提示，指出部分“辣條”鹽分、糖分、油脂含量較高，兒童、老人及腸胃不適者食用需謹慎。 詳細>>
辣條2015/4/7 -
食品安全需要全世界的力量
歐盟被認為是食品安全的標桿,但歐洲多國在食品產地的標注和回溯方面存在很大漏洞。 詳細>>
食品安全2015/4/7 -
國際食安建設一路走來 幾經風雨幾度春秋
食品安全治理作為當今世界各國普遍重視的全球性問題，各國均受到不同程度的沖擊，經濟發達、法制完備的歐盟也未能幸免于難，從上世紀末到本世紀初，變質飲料、瘋牛病牛肉、受污染巧克力等事件層出不窮，也暴露了其食安建設的弊端與漏洞。 詳細>>
食品安全2015/4/7