餐飲O2O僅靠保險難以保證食品安全

 食品安全責任保險試點工作今年2月初啟動后，一些外賣O2O企業紛紛開通“外賣保險”。這與傳統餐飲企業不太積極的態度截然相反。

昨天，美團外賣與眾安保險推出食品安全保險業務。使用美團外賣消費的用戶一旦出現食品安全問題，通過在線方式提交醫療證明等相關材料，即可獲得眾安保險的賠付。美團外賣方面透露，目前其業務已遍布全國200多個城市，賠付計劃的出臺將使用戶直接受益。

 無獨有偶，被大眾點評戰略投資的餓了么也與中國人保聯合推出食品安全“外賣保”。對于擁有“外賣保”賠付資質的餐廳，用戶在用餐過程中發生任何食品安全問題，將會有專人負責跟進處理。目前餓了么平臺“外賣保”首期合作將覆蓋品牌館餐廳；對于普通餐廳，也將會在近期全面推廣。

 據了解，餐飲外賣O2O的食品安全問題一直備受質疑，去年餓了么、淘點點等外賣訂餐平臺相繼被曝出商戶存在黑作坊的問題。業內人士表示，盡管眾多平臺商希望借助“安全責任險”來贏得客戶，但是在消費者甚至平臺商都無法全面了解餐廳后廚的情況下，真正把控食品安全恐怕并非僅僅靠一個保險能做得到。