食品新聞
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食品召回的信任 來自監管鉗制
8月6日，國家食品藥品監管總局發布《食品召回和停止經營監督管理辦法（征求意見稿）》，將召回制度提上議事日程。最近，中國青年報社會調查中心對此一項調查顯示 詳細>>
食品召回2014/8/30 -
四川食藥監：責任落實到人 把好食品入口關
近日，省食品藥品監督管理局、省教育廳印發《四川省學校食堂食品安全管理辦法》，省食品安全委員會辦公室印發《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》，兩辦法均對食品安全責任人、食品安全應急預案、食品安全從業人員要求等方面進行了詳細闡釋。 詳細>>
食品2014/8/30 -
哈爾濱中秋食品文化節今日啟幕
2014年哈爾濱中秋食品文化節將于8月30日~9月4日在哈爾濱冰上訓練基地舉行。本屆文化節參展產品由原來單一的月餅擴大到包括大米、植物油等多種具有哈爾濱地方特色的名優食品產品。這是記者從日前召開的文化節活動通報會上了解到的。 詳細>>
食品 文化節2014/8/30 -
海南查扣56噸來路不明進口食品 涉及多國家
涉及美國、日本、巴西等多個國家的56噸雞尖、雞翅、毛肚、牛肚片及魚等來路不明的進口食品，8月28日晚在海口被海南省食品藥品監督管理局稽查局、省打私辦、公安等部門聯合查封查扣。經查，這批進口食品涉及26個品種，其中12噸食品包裝標簽不合規定，初步調查疑為走私產品。 詳細>>
進口食品2014/8/30 -
學校周邊小賣部勒令下架“五毛零食”仍在售
這兩天，中小學開始陸續返校。隨著學生們的返校，學校周邊的小賣部，又要熱火起來。暑假期間，國家食藥監局發出通知，將在9月開始檢查校園周邊食品安全，校園周邊200米內的食品店都將被逐戶檢查。那么這些即將面臨專項整頓的小賣部是否接到了相關通知 詳細>>
小賣部 零食2014/8/30 -
9月起全國將集中整頓農村食品市場 凈化城鄉餐桌
據中國之聲《新聞和報紙摘要》報道，國務院食安辦、食藥監管總局、工商總局昨天宣布，9月1日起在全國集中開展為期三個月的農村食品市場四打擊四規范專項整治行動，著力解決農村食品市場違法違規生產經營問題。 詳細>>
食品市場2014/8/30 -
中秋巧做月餅 冰激凌月餅制作簡單DIY媲美大牌
中秋將至，月餅又成為熱門話題。小小的月餅雖然看起來無足輕重，可正是這些應景的吃食，才使得中國的傳統節日更有味道。送親朋好友的月餅除了花錢購買，還可親手自己制作。一起做月餅吧！全情投入、認真制作的心意，定會讓小小的月餅充滿大大的情意。 詳細>>
中秋 中秋 冰激凌2014/8/29 -
茶點休閑食品逆襲 市場前景可期
很多喜歡喝茶的人，總喜歡搭配一些茶點吃。比如堅果、蜜餞、餅干、熟食等茶點休閑食品，但是對于茶點的味道并不是真的很在意。據了解，一直以陪襯形象活躍于茶桌的茶食品近期開始逆襲.食品企業要根據食品本身的屬性和飲食健康結構為消費者搭配飲用適合的茶種，增加產品食用附加值，帶動食品銷售。 泉州食品行業人士表示。 詳細>>
茶點 食品2014/8/29 -
月餅包裝打親民牌 重拳出擊下褪去奢華外衣
古往今來，人們把月餅當作吉祥、團圓的象征。在不同年代里月餅有著不同的風情和味道，而月餅包裝種種變化，也承載著中國傳統文化的演變與延續，折射并忠實記錄了時代的變遷。中新網生活頻道調查發現，與往年相比，今年市場上的月餅大多褪去了奢華的外衣，價位多在百元左右，開始返璞歸真再走親民路線。 詳細>>
月餅 包裝2014/8/29 -
超市售過期豬肉“新招兒”：改個“打秤日期”
改個打秤日期,已經過期的豬肉立馬翻新成為新鮮的合格豬肉.近日，杭州華潤萬家超市云河店被曝光肉品等虛假標注打秤日期,引起公眾嘩然。昨天，拱墅區市場監督管理局緊急約談轄區內歐尚、世紀聯華、物美等10家大型超市。 詳細>>
過期豬肉2014/8/29 -
“機器人”技術食品行業應用前景廣闊
機器人技術有助于派生新崗位，提高生產安全性和提升行業生產力。在現在的社會里，機器人的運用范圍越來越廣泛，即使在很多的傳統工業領域中人們也在努力使機器人代替人類工作，在食品工業中的情況也是如此。目前人們已經開發出的食品工業機器人有包裝罐頭機器人、自動午餐機器人和切割牛肉機器人等，機器人在食品加工領域應用得如魚得水。 詳細>>
食品行業2014/8/29 -
廣西查獲加工豬皮黑作坊 原料發黑霉變
8月27日，欽州市欽北區牛頭灣一黑心食品加工作坊被查處。該作坊收購劣質豬肉制品進行加工，并將煉制的油及榨油后的豬皮干出售。 詳細>>
豬皮 黑作坊2014/8/29 -
湖北月餅抽檢:4批次月餅微生物指標不合格
湖北省食品藥品監督管理局官網28日發布月餅消費警示，截至目前檢出4批次月餅微生物不合格，分別是：荊州市康發食品廠2014年8月10日生產的蘇式月餅（黑芝麻味、散裝）。武漢市昌海食品有限公司8月11日生產的冰糖味月餅（酥月、散裝稱重）。 詳細>>
月餅 不合格2014/8/29 -
猴菇餅干養胃說尚待考證
近幾年，隨著消費者健康理念的不斷提升，各種養生新品不斷進入市場。添加了猴頭菇成分的餅干成為近年來逐漸風靡的健康食品。但是，猴菇餅干真的能養胃嗎？ 詳細>>
餅干 猴菇餅干2014/8/28 -
華潤萬家因過期肉時間被立案調查
香港著名連鎖式超級市場--華潤萬家在浙江省杭州市遭遇食品安全信用危機。經當地記者臥底發現，早上，華潤萬家云河店工作人員會把前天沒賣完的肉、水果等撕下包裝后，再打上當天的標簽，也就是穿上新衣后，重新銷售。今天，杭州市拱墅區市場監督管理局發布消息，初步確認該超市涉嫌虛假標注打秤日期等違法行為，已立案調查。 詳細>>
華潤 過期肉2014/8/28 -
雀巢國內茶產品叫停 將支持銀鷺擴充蛋白飲料
眼下在超市擺放茶飲料的貨架，看到的多是康師傅和統一的紅茶、綠茶和果味茶……雀巢冰爽茶不見了蹤影？近日，從雀巢公司證實，其在中國內地的即飲茶產品業務已全面停止，未來，雀巢將支持銀鷺全面擴充復合蛋白飲料。 詳細>>
雀巢 茶產品 蛋白飲料 銀鷺2014/8/28 -
月餅褪去奢華 企業出路在哪兒？
中秋佳節即將來臨。中紀委監察部網站8月份每月e題特別推出嚴防公款送月餅節禮等四風反彈請您來當監督員議題，隨后，許多網友紛紛展開監督，揭露遇到、見到的四風新問題，曝光身邊的四風隱身衣,取得了明顯效果。 詳細>>
月餅2014/8/28 -
兩項水產品國家標準開始征求意見
由國家衛生計生委組織擬訂的《鮮、凍動物性水產品》、《動物性水產制品》等兩項水產品國家標準的征求意見稿發布，并面向社會公開征求意見。 詳細>>
水產品 國家標準2014/8/28 -
盲目經營要不得 食品經銷商要打起“小算盤”
據了解，很多的食品經銷商在經營的過程中都存在很大的盲目性。比如每年年底結算的時候這箱產品掙了5元，另一款產品掙了12元，除了倉儲和物流等費用外，一年下來其實也是沒有賺錢的。這是大多數食品經銷商的通病.因此食品經銷商在運營過程中要學會打算盤，包括品牌算盤怎么打、品類怎么接、渠道怎么構建要依次做好盤算。 詳細>>
經營 經銷商2014/8/27 -
兒童食品需向功能化、人性化改進
隨著大眾生活水平的改善，人們對飲食安全的重視程度日漸提高，國內食品市場也逐漸細分化，兒童食品市場越來越受到生產廠家的重視。越來越多的廠家開始參與到兒童食品市場的開發。為了對產品進行細分和差異化，自然的食品瓶包裝也出現了兒童食品瓶包裝。目前市場上的兒童食品瓶包裝大部分會以卡通、動物形象等來定制外包裝，以贏得兒童的喜愛和好感。 詳細>>
兒童食品2014/8/27