科研成果
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智能廚電——吃貨的“福音”！
如今，智能廚電受到越來越多消費者青睞。近期，某些品牌就推出智能化廚電，使技術與性能相結合。智能廚電不僅操作簡單，而且在其幫助下便可做出酒店般美食。 詳細>>
智能廚電2017/3/11 -
稀有糖可利于控制血糖
研究人員在動物研究中發現，天然稀有糖阿洛酮糖（Allulose）可能有助于調節血糖水平，從而降低體重和減少腹部脂肪。據合眾國際社報道，高果糖玉米糖漿甜食品的食用已被證明與2型糖尿病和肥胖風險相關，這就推動了研究人員對其他甜味劑的探索，既要降低健康風險，又要有玉米糖漿和蔗糖的口感。 詳細>>
稀有糖 血糖2017/3/10 -
法國橡木提取物有助于增加能量
現代生活節奏的不斷加快，人們面臨的壓力也是接踵而來，往往容易出現疲勞情況，總有種身體被掏空的感覺。在這種情況下，大都數人會想到通過攝入含咖啡因的產品去獲得額外的能量，雖然可以讓人們感到清醒，但在改善注意力和提高整體工作效率方面還存在些許不足。 詳細>>
能量 法國橡木提取物2017/3/9 -
羅漢果阿斯巴甜開發利用
羅漢果是廣西桂北地區的著名特產， 是我國特有的植物、傳統的出口產品，在東南亞、歐美等地深受消費者青睞。羅漢果含有豐富的羅漢果甜甙（天然甜味劑，較蔗糖甜300倍）；另含果糖、黃酮及多種對人體有益的微量元素、維生素及氨基酸等，羅漢果在國際上也具有極高的聲譽，被譽為“東方神果”。 詳細>>
羅漢果 阿斯巴甜2017/3/8 -
機構預測5年內中國酸奶市場規模有望達1900億
近年來，世界各國的酸奶市場大多有不同程度的增長。中國酸奶市場增長率領跑全球，每年保持著兩位數的高速增長。國內市場，酸奶產品已占液態乳行業三成份額。2013年，在三大乳企都推出常溫酸奶產品后，酸奶更是以白奶兩倍的增速，于2015年迅速突破800億元，占液體乳市場的3成。 詳細>>
酸奶市場2017/3/8 -
臉色發白不易醉？你真的錯了！
有的人覺得臉紅就是要醉了，有的人認為紅臉就是酒精揮發得快，不容易醉，真的是這樣嗎？ 詳細>>
發白 喝酒2017/3/7 -
科學飲食讓你遠離痘痘！
發生了痤瘡這個疾病的現象在我們的日常生活當中可以說是比較常見的一種皮膚病了，痤瘡給患者朋友們的美麗形象帶來了一定的影響和危害，為此我們平時的日常生活當中對于痤瘡的發生一定要及時治療，那么如果下巴長痤瘡該怎么辦呢 詳細>>
科學飲食 痘痘2017/3/7 -
吃面包居然對全球變暖造成的影響
英國《自然·植物》雜志3月1日刊登的一項最新研究顯示，一長條面包對全球變暖造成的影響和1磅（約合454克）二氧化碳（CO2）的影響相同。這讓吃貨朋友們好傷心。 詳細>>
面包2017/3/4 -
科普：一些食物的偏見科學嗎？
美國北卡羅來納州韋克福里斯特浸禮會醫療中心的研究人員列舉了幾種廣為流傳的對食物功效的認知，并從科學的角度剖析了它們的真偽。 詳細>>
偏見科學2017/3/4 -
每天吃十份果蔬，讓你輕松吃出好身材！
眾所周知，每天保持吃水果和蔬菜的習慣，對我們的身體大有益處。然而每天攝入多大量的果蔬卻成了很多人心中的疑惑，以前有人說5份，但最新的研究卻表明每天吃5份仍不夠，人們應該每天吃10份水果和蔬菜以降低心臟病或癌癥死亡風險。 詳細>>
果蔬2017/3/3 -
糖果可持續包裝是什么？可行嗎？
生物化學品生產商Anellotech希望利用生物聚乙烯幫助糖果工廠減少碳足跡，對抗全球變暖。 詳細>>
糖果 可持續包裝2017/3/3 -
世界首款快速降解咖啡膠囊問世！
英國生態咖啡豆品牌Halo推出了世界上首款“可完全降解的膠囊咖啡”。通常，咖啡膠囊使用的鋁材要等150-200年才會開始降解。而Halo的咖啡膠囊不用送去專業的降解機構，也可以在90天內完全降解。同時，這款膠囊可與雀巢旗下家用膠囊咖啡機Nespresso兼容。 詳細>>
降解咖啡膠囊2017/3/3 -
健康飲食加運動塑造自身強大免疫力！
因為我們體內存在強大的免疫系統，才讓我們抵御各種疾病。免疫系統在維持我們的健康方面立下了汗馬功勞。 詳細>>
健康飲食 免疫力2017/3/2 -
茶葉小真空包裝潮流來襲
隨著茶葉產業的發展，茶葉包裝也在朝著小巧、真空等方向發展。“包裝空隙率”是指茶葉初始包裝與最外層包裝盒之間的空間所占比例，按國家強制性標準，茶葉的包裝空隙率不得大于45%。 詳細>>
茶葉2017/3/2 -
植物提取物市場及行業現狀分析
植物提取物豐富多樣，目前進入工業提取的已達300多種，它是一類十分重要的中間體產品，應用領域廣泛，既可用于藥品原料，又可用于保健品、營養補充劑、食品添加劑、化妝品等行業。 詳細>>
植物提取物市場2017/3/2 -
口口相傳的食物“經驗”靠譜嗎？看看專家怎么說！
關于食物有許多口口相傳的“經驗”。現代營養學家認為，對食物的特定功效，有些傳統說法確實不無道理，但有些則只是流傳下來的經年誤會。 詳細>>
食物經驗2017/2/28 -
喝牛奶要注意什么
每天大量的喝牛奶，對于身體反而沒什么好處，甚至會引發身體出現各種疾病。建議我們，每天服用大約二百五十毫升的牛奶是科學的。除了注意量之外，日常喝牛奶的方式也要更加的科學，具體的要求如下： 詳細>>
喝牛奶2017/2/27 -
春天適合食用那種糖
糖果是我們大家都比較熟悉的，立春之后，陽氣回升，中醫講究“春宜減酸增甘”。很多人簡單地理解為，立春之后，要少吃酸的，多吃甜的。其實，這個“甘”和“酸”不是味覺中的甜和酸，指的是藥物和食物的性味。 詳細>>
甜食2017/2/27 -
咸鴨蛋與咸雞蛋哪個好吃？
咸鴨蛋，由于它的色、香、味、形俱全，因而成為民間很受歡迎的食品。那么，你知道為什么咸鴨蛋比咸雞蛋好吃嗎？ 詳細>>
咸鴨蛋 咸雞蛋2017/2/25 -
牛奶營養價值豐富但種類繁多 該如何挑選？
牛奶營養豐富，有益人體健康。2016年發布的《中國居民膳食指南》中建議每天食用300g牛奶乳制品。但牛奶種類繁多，如何挑選？生活中又有哪些常見誤區？ 詳細>>
牛奶營養價值2017/2/24