全球中式醬料領導品牌李錦記與致力于在全球傳播中華文化的孔子學院總部/國家漢辦，今天下午在北京師范大學正式發布孔子學院中國詳細>>
由中國調味品協會主辦、李錦記集團協辦的2013年全國調味品行業食品安全工作座談會在北京鐵道大廈召開，這也是李錦記集團連續詳細>>
李錦記希望廚師2012招生面試工作已經正式啟動。7月24日，由李錦記、北京勁松職業高中與公益媒體組成的招錄小組兵分兩路，奔赴詳細>>
調味品是指以糧食、蔬菜等為原料，經發酵、腌漬、水解、混合等工藝制成的各種用于烹調調味和食品加工的產品以及各種食品的添加劑。今天我們調味品生產廠為大家介紹一下我國調味品的大致分幾類。詳細>>
生活中我們離不開油鹽醬醋等調味品。這些調味品是我們日常飲食中常有的調味品。最近英國赫特福德郡藥物學研究中心發現，許多調味品會影響藥物的療效。下面跟我們調味品生產廠一起來了解一下吧！詳細>>
調味品是為了使菜肴更加的美味，讓人們更加的有食欲，那么如何才能讓全家人在享用熱騰騰、香噴噴的菜肴的時候，能吃得更健康呢？挑選和使用合適的調味品非常有講究。下面我們調味品生產廠為大家介紹一下如何選擇合適詳細>>
調味品是指以糧食、蔬菜等為原料，經發酵、腌漬、水解、混合等工藝制成的各種用于烹調調味和食品加工的產品以及各種食品的添加劑。下面我們調味品生產廠為大家介紹一下調味品的營養價值所在。詳細>>
1、鹵水經過一段時間的使用后，會留下少數原料或香料的殘渣，這時便需要進行過濾，以此來保證鹵水的質量。2、鹵水經反復使用后湯汁會變得比較濃稠，雖經過濾，但還需清掃，即用干凈的動物血液與清水混合后，徐徐加入詳細>>
在餐廳里吃飯總是咸甜正好，酸辣適中。而當自己掌勺時，難免掌握不好分寸，一不小心調料放多了，有沒有補救的方法呢？做菜時掌握不好放鹽過多，可以放點糖或者少量味精來調和一下；如果是煲湯的話，時間要求不那么急詳細>>
很多地方都流行蘸水，就是用來蘸菜吃的，由多種調味料調制而成的醬汁。蘸的意思即在汁液或粉液末里沾一下就拿出來，蘸水的作用在于補充菜肴在制作中不容易掌握適宜口感的缺陷，并能根據不同口味做出相應的變化，既方詳細>>
咖喱粉（以下簡稱咖喱），一種神奇的亮黃色調味料，因其獨特的口味風靡國際市場。近期研究人員發現，咖喱具有多種意想不到的保健功能，如抑菌、護肝，有助于抗癌、提高骨密度等。專家預測，咖喱將成為21世紀最暢銷的詳細>>
蔥、姜、蒜、椒這些調味料，不僅能夠增加食物鮮味，還對人體健康大有裨益。不過，做菜時這些調味料的使用也有講究。快來看一看。肉類多放花椒詳細>>
煮菜一定會用到各種調味品，它不僅能提味，有些還能起到一定的養生效果。但是，你知道放調味料的最佳時間嗎？味精菜起鍋后放。味精的主要作用是給植物性食物增加鮮味，給肉食增加香味。但是，當食物溫度到達120℃以上詳細>>
中國烹飪協會在成立25周年慶典上宣布，授予李錦記集團主席李文達先生中國餐飲行業特殊貢獻獎。中國商業聯合會副會長兼秘書長詳細>>
以保障食品安全，迎接全球挑戰為主題的2012年國際食品安全論壇4月19日在北京開幕。調味品領軍品牌李錦記全程支持了此次論壇詳細>>
