7月8日，“湘菜食材供天下，天下湘菜匯一家”2013華東區首屆湘菜食材供需交流會在上海盛大開幕。此次活動由湖南省湘菜產業促進會、辣妹子食品股份有限公司、上海湘傳食品有限公司三方聯合主辦，湖南省食品行業聯合會協辦。
圖為省領導參觀辣妹子展臺
此次會議是辣妹子主辦的歷屆廚師會中參會人數最多、規模最大、到場領導級別最高陣容最強大的一次盛會。省級領導高度重視，湖南省政協副主席王曉琴、上海餐飲烹飪行業協會會長沈思明、湖南省食品行業聯合會會長劉送保、湖南省湘菜產業促進會常務副會長兼秘書長陳敬、中國湘菜大師王墨泉等領導及嘉賓蒞臨會議，57°湘、毛家灣、古意湘味、湘軒酒樓、毛家湘味樓、芙蓉豪庭餐飲會所、湘會天下、韶山沖、滴水洞等50多家連鎖品牌餐飲機構代表以及高誠湘味商貿公司、上海洞庭湘、湖南土特產批發商行、BEB中西餐調料批發配送中心、久久紅湘菜原料商行等品牌食材調味料經銷商共計400余人共襄屬于湘菜人的盛會。
主辦方之一的上海湘傳食品有限公司董事長作為東道主首先致歡迎辭，作為此次交流會的主要聯絡人，唐總激動萬分，深情感言。上海餐飲烹飪協會沈會長精神矍鑠，作為美食大家表示出了對湘菜的偏愛，他也現場表態將為湘菜餐飲企業提供更多的方便和支持。
辣妹子銷售公司劉東方總經理作為活動主辦方同時也是參展湘菜食材企業的優秀代表作了精彩發言。劉總首先感謝到會的湘菜餐飲酒樓、優秀經銷商多年來對辣妹子的關注和支持，他表示，品質是辣妹子永遠不變的基本原則，也是餐飲行業的共識和趨勢。辣妹子在進一步提升品質的同時，也將不斷推陳出新，不斷調整銷售方式，不斷提升服務水平，讓經銷商朋友通過辣妹子產品賺更多的錢！
湖南省湘菜產業促進會秘書長陳敬女士以“湘菜聯動大品牌”為主題對湘菜產業的發展方向進行了闡述，要“行業團結闖天下”.
湘菜大師王墨泉先生的出席贏得了現場廚師朋友的歡呼，王大師以多年從業經驗對經典湘菜的評判標準進行了總結--好師傅、好材料、好調料、大批食客以及食后的回味無窮，成就了湘菜的好口碑。現階段，湘菜大廚們要以新鮮、健康、營養、安全為出品標準，緊緊團結，最終達到“湘菜燎原”之勢。
湖南省政協副主席王曉琴女士則為湘菜產業的未來規劃和發展前景指明了方向。她表示，省政府領導高度關注湘菜發展，湘菜也成為關注度廣泛的產業。好產品詮釋了經典湘菜，各參展企業要以抱團出海的姿態，推動湘菜產業的品牌化、產業化、規模化發展，從而形成合力，結成聯盟，為湘菜餐飲創造更大的發展空間。
辣妹子南區業務負責人文玉明還在會議黃金時間進行了辣妹子新品推介，就產品工藝賣點、質量保障等內容做了詳細的介紹，特別是針對鮮豆辣椒、魔鬼辣醬、蒜蓉辣醬等新品進行了大力推薦。同時，文總還就目前國內餐飲消費現狀及環境當場呼吁：作為行業的標桿和榜樣，希望全體與會嘉賓積極發揚正能量，做貨真價實的產品，維護湘菜的金字招牌，進而將美食文化打造成為中國新的名片！
會議晚宴則以用辣妹子為主要調料烹飪出的口味蛇、魔鬼香辣蟹為主菜，被文總極力推薦的鮮豆辣椒作為涼菜也擺上了晚宴，獲得與會者的交口稱贊。會后，酒樓采購人員以及經銷商品嘗了辣妹子部分新品，辣妹子鮮豆辣椒、魔鬼辣醬、紅燒醬等新品獲得了嘉賓們的贊許和肯定，現場開發新經銷商客戶7家，20余家餐飲酒樓及經銷商現場確定了訂貨意向。
“辣妹子鮮豆辣椒鮮香滑嫩的口感非常特別，難能可貴！”
“紅燒醬香味地道，是那個味！”
“辣妹子蒜蓉辣醬的口感再加上這個價格，性價比非常有競爭力
辣妹子上海辦工作人員也在會后第一時間與到會嘉賓、餐飲酒樓及經銷商接洽溝通，華東地區新品銷售呈現爆發式增長。我們期待辣妹子在華東地區能盛情綻放，取得更燦爛輝煌的業績。
