長長的生產流水線(xian)有序運行，一個個包裝(zhuang)精美、密封嚴(yan)謹的罐頭(tou)新鮮“出(chu)爐”，準備接(jie)受(shou)裝(zhuang)箱前的檢測……食(shi)品安(an)全宣傳周期間，跟隨(sui)市食(shi)藥監系(xi)統監管人員(yuan)，來到辣妹子食(shi)品股份有限公司沅江食(shi)品廠，參觀(guan)了生產車間，了解企業在保障食(shi)品安(an)全方面所做(zuo)的工作。

“保(bao)證食(shi)品(pin)的(de)(de)(de)質量是企(qi)業(ye)長(chang)久發展的(de)(de)(de)保(bao)障。”企(qi)業(ye)負責人(ren)說，辣妹(mei)子(zi)食(shi)品(pin)是一(yi)家(jia)以農副產品(pin)深加工為(wei)主的(de)(de)(de)企(qi)業(ye)，做(zuo)讓消費者放心的(de)(de)(de)、健康(kang)安(an)全的(de)(de)(de)產品(pin)，是企(qi)業(ye)責任(ren)所在。為(wei)此，企(qi)業(ye)按照食(shi)品(pin)生(sheng)(sheng)產加工的(de)(de)(de)有關要求，引進(jin)(jin)了國內先進(jin)(jin)的(de)(de)(de)檢(jian)驗(yan)檢(jian)測設施(shi)(shi)，大到生(sheng)(sheng)產儀器，小到進(jin)(jin)入工廠車間的(de)(de)(de)每一(yi)樣材料，都按照體系標準(zhun)進(jin)(jin)行細致(zhi)的(de)(de)(de)安(an)全檢(jian)測；生(sheng)(sheng)產過程(cheng)采用(yong)封(feng)閉式自動生(sheng)(sheng)產線，盡量減少(shao)人(ren)工操作，杜絕二次污(wu)染；按照現代(dai)化企(qi)業(ye)生(sheng)(sheng)產標準(zhun)，辣妹(mei)子(zi)食(shi)品(pin)對各(ge)類產品(pin)生(sheng)(sheng)產流程(cheng)實(shi)施(shi)(shi)全過程(cheng)監控，從原輔材料到產品(pin)的(de)(de)(de)出廠，每一(yi)個(ge)環節皆可查驗(yan)。

“食(shi)品安全管理不是某一個(ge)人，某一個(ge)環節的(de)(de)，而在于工作(zuo)的(de)(de)方方面面，人人都必須(xu)擔(dan)起質(zhi)量管理這(zhe)個(ge)擔(dan)子。”企業(ye)負責人說，質(zhi)量是企業(ye)的(de)(de)核心競(jing)爭力，為保障食(shi)品安全，公司已經建立了一整套完善、規范的(de)(de)內部制度體系(xi)，確保出廠的(de)(de)產(chan)品百分之(zhi)百合格。