牛肉的纖維一定比比雞肉的纖維粗么通(tong)常把牛肉(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)和豬肉(rou)(rou)叫(jiao)(jiao)做(zuo)紅肉(rou)(rou)，而(er)把魚肉(rou)(rou)、禽肉(rou)(rou)叫(jiao)(jiao)做(zuo)白肉(rou)(rou)。紅肉(rou)(rou)的特(te)點是肌(ji)肉(rou)(rou)纖維(wei)粗硬(ying)、脂肪含量較高，而(er)白肉(rou)(rou)肌(ji)肉(rou)(rou)纖維(wei)細膩，脂肪含量
土雞和肉雞的區別土(tu)雞(ji)和(he)肉雞(ji)在所含(han)營養成分方(fang)(fang)面區別(bie)是(shi)不大的(de)，只是(shi)某些營養素含(han)量略有波動(dong)。比如肉雞(ji)的(de)脂肪含(han)量略高，和(he)它的(de)生(sheng)長環境、喂養方(fang)(fang)法有關。土(tu)雞(ji)生(sheng)
經過冷凍過的食品還有營養嗎？對于蔬(shu)菜來說，蔬(shu)果進行采(cai)摘后，依然(ran)會進行呼吸作用，消耗內(nei)部(bu)的(de)營(ying)養(yang)。而且在進入超市、蔬(shu)果市場之前，都要經過一段時(shi)間(jian)的(de)運輸，呼吸作用造成(cheng)
牛肉干和菜中的牛肉相比，有什么獨特的營養價值牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)干(gan)(gan)和(he)菜中的(de)牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)的(de)根本區別在于(yu)，牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)干(gan)(gan)是用黃牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)腌制而成的(de)肉(rou)(rou)(rou)(rou)干(gan)(gan)，牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)干(gan)(gan)含(han)有人體所需的(de)多(duo)種礦(kuang)物質和(he)氨基酸，既保持了牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)耐咀
黃牛和水牛有什么區別?黃(huang)牛角(jiao)短(duan)，皮(pi)(pi)毛(mao)黃(huang)褐色(se)或黑(hei)(hei)色(se)，也有雜(za)色(se)的，毛(mao)短(duan)。皮(pi)(pi)毛(mao)以黃(huang)色(se)為最多(duo)，品種(zhong)可能(neng)因(yin)此(ci)而得(de)名、但也有紅棕色(se)和黑(hei)(hei)色(se)等。頭(tou)部略粗(cu)重，角(jiao)形不(bu)一，角(jiao)根圓形。體質粗(cu)壯，結構緊(jin)湊，肌(ji)肉發達，四肢強健，蹄質堅實。
牛腩是牛的哪個部位？牛(niu)腩是(shi)牛(niu)的腹部(bu)及靠近牛(niu)肋處(chu)。
螺螄粉真的有那么臭嗎？螺(luo)螄(si)(si)粉(fen)(fen)(fen)是(shi)眾多粉(fen)(fen)(fen)類食(shi)物中最具爭議性的(de)(de)美食(shi)，因為(wei)它的(de)(de)氣味(wei)有很大的(de)(de)辨識(shi)度(du)，甚至有人說，螺(luo)螄(si)(si)粉(fen)(fen)(fen)的(de)(de)味(wei)道極其惡心，一碗螺(luo)螄(si)(si)粉(fen)(fen)(fen)中散發(fa)
為什么牛肉漢堡都放牛肉餡做的肉餅而不放整塊牛肉？吃整(zheng)塊(kuai)(kuai)(kuai)牛(niu)(niu)排的時候需(xu)要(yao)用刀叉，因為牛(niu)(niu)肉太(tai)勁(jing)道(dao)了，不管幾分熟很難不切塊(kuai)(kuai)(kuai)直(zhi)接(jie)吃下去。那么如果把整(zheng)塊(kuai)(kuai)(kuai)牛(niu)(niu)肉夾(jia)在(zai)面包里，腦補一
為啥牛排不是全熟就可以吃，而豬排卻不可以？在現在生(sheng)活中，隨著人(ren)們生(sheng)活水平的不斷(duan)提高，大(da)(da)家對飲食的要求(qiu)也(ye)是越來越高。如(ru)今(jin)，為了滿足(zu)大(da)(da)多(duo)數人(ren)的要求(qiu)，各個(ge)城市(shi)也(ye)都(dou)出現了比較(jiao)高端的西餐
為什么鴕鳥肉是紅肉而不是白肉？然(ran)而，這并(bing)不好(hao)笑。鴕(tuo)鳥是現存的最大鳥類(lei)，它(ta)(ta)們(men)快踢的威力甚至能殺死一頭獅子(zi)。鴕(tuo)鳥不同(tong)于幾(ji)乎所有的其它(ta)(ta)鳥類(lei)。它(ta)(ta)們(men)是被稱為平胸類(lei)鳥（ratites）中的一種，這類(lei)
肉丸為什么要放淀粉做(zuo)肉(rou)(rou)丸要放淀粉和面(mian)粉，這(zhe)樣(yang)做(zuo)出(chu)來的(de)肉(rou)(rou)質比較鮮(xian)嫩。
螺螄粉用的什么粉螺螄粉(fen)(fen)用的是陳(chen)年(nian)米，越陳(chen)越好，放久的米失去了(le)油性(xing)，沒有了(le)膠質，加工成米粉(fen)(fen)后，吃起來(lai)彈(dan)性(xing)卻很好。煮的時候與桂(gui)林米粉(fen)(fen)相反，桂(gui)林
肉松一般是用什么肉做的？肉(rou)(rou)(rou)松是以(yi)瘦肉(rou)(rou)(rou)除去(qu)水(shui)分而制成，像豬肉(rou)(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)(rou)和魚(yu)肉(rou)(rou)(rou)等瘦肉(rou)(rou)(rou)都可以(yi)加工肉(rou)(rou)(rou)松。
螺螄粉到底有沒有螺螄？看完知道真相了說起螺螄粉的(de)味道，這可是個容易讓人(ren)友盡的(de)話題。愛的(de)人(ren)凌晨三點想(xiang)得掏(tao)心撓(nao)肺，而恨(hen)的(de)人(ren)只會捂著鼻子問一(yi)句你在(zai)吃(chi)shi嗎？
雙匯火腿腸-不斷創新探索，彌補短板，產業鏈業務聯動中做大做強雙匯(hui)(hui)發展是目(mu)前中國最大的肉類加工(gong)基地，發展歷史(shi)悠久。1958年雙匯(hui)(hui)集團前身漯河(he)市冷倉(cang)成立，1969年變(bian)更(geng)為漯河(he)市肉聯廠(chang)。1992年，公司(si)拓(tuo)
罐頭保質期為什么那么長食品(pin)行業(ye)中常(chang)用(yong)的防腐劑(ji)有山(shan)梨酸(suan)（鉀）、苯甲酸(suan)（鈉(na)）、乳酸(suan)鈉(na)、丙(bing)酸(suan)鈣等，罐(guan)頭(tou)食品(pin)的配料表上并沒有這(zhe)些(xie)字(zi)樣的出(chu)現(xian)，不相信的話(hua)下(xia)
肥牛是什么肉做的肥牛(niu)(niu)(niu)是(shi)(shi)用牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)制作的(de)，但(dan)肥牛(niu)(niu)(niu)不(bu)(bu)是(shi)(shi)具(ju)體(ti)的(de)某一(yi)品種的(de)牛(niu)(niu)(niu)，也(ye)不(bu)(bu)是(shi)(shi)肥胖的(de)牛(niu)(niu)(niu)的(de)意思。肥牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)是(shi)(shi)看牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)的(de)肉(rou)質(zhi)來取材，與牛(niu)(niu)(niu)的(de)品種無關。通(tong)常選
枇杷應該怎么吃生吃：枇(pi)杷最常見的(de)吃法(fa)就是直(zhi)接吃，
藍紋乳酪的正確食用方式？丹麥(mai)藍紋奶(nai)(nai)酪◆DanishBlue所有DanishBlue一定要(yao)是由丹麥(mai)生(sheng)產的牛(niu)奶(nai)(nai)并通過特(te)定方式來(lai)(lai)生(sheng)產，它聞(wen)起來(lai)(lai)氣(qi)味濃烈，直(zhi)沖腦(nao)門——你(ni)離幾
羊肉為什么有膻味羊(yang)肉的(de)膻味其實是由羊(yang)特殊的(de)消化系統造(zao)成的(de)。據(ju)《生命時報(bao)》介紹，羊(yang)是反芻動物(wu)，胃里含有大量的(de)微生物(wu)，在消化脂類的(de)過程中，會產(chan)生一(yi)些揮發性的(de)
