先將沱茶掰成碎塊，每次取3克，用開水沖泡5分鐘后飲用。也可將掰成碎塊的沱茶放入瓦罐烤香后再用沸水沖泡的，還可以在沖泡時加入油、鹽、糖等調料。
云南沱茶是一種能除脂肪、減體重、健身體，延年壽的特殊飲料。最近在法國巴黎舉行的云南沱茶研討會上再次得到證實。巴黎亨利倫多醫院的貝納爾賈可托教授在克雷泰伊的莫道爾醫院給20位血液肢肪過多的病人一天喝三碗云南沱茶，一個月后，他發現病人血液中的脂肪幾乎減少了四分之一（25%），而飲用同樣數量的其它茶的病人的血液脂肪則無變化。巴黎大學營養生理學實驗室主任呂通教授在奧爾塞營養實驗室用兩組白鼠進行實驗，一組用普通食物喂養，另一組用富含膽固醇物喂養，兩組都同時加入云南沱茶汁。九周后，血液化驗結果，第一組脂肪降低10%，第二組脂肪降低30%。昆明醫學院臨床試驗實驗結果也證明，使用云南沱茶治療高血脂癥55例與使用療效較好的降脂藥物安妥明治療的31例對比，云南沱茶的療效還高于安妥明，且無副作用。
