食材
黃油 50克
富強粉 130克
細砂糖 16克
煉乳 50克
雞蛋 2個
方法/步驟
黃油提前從冰箱中取出， 稱量50克放入不銹鋼打蛋盆中， 室溫使其軟化為柔軟的固體，輕戳即透，沒有硬芯。
加入細砂糖16克（不是白砂糖，可以用糖粉替代），
用普通打蛋器（或筷子）攪拌均勻混合即可（黃油不需要打發）。
再加入煉乳50克，混合攪拌均勻即可。
篩入低筋面粉130克，用刮刀切拌
將面粉與黃油雞蛋液混合，揉成面團。
將面團分好，用搟面杖搟成薄厚均勻的餅狀。用模子壓好型。
將烤爐設置180度，預熱。烤制20分鐘。即可出爐
END
注意事項
室溫，保鮮密封盒，約1-2周（視氣溫和潮濕度，盡早吃完）。如果回潮的話，進烤箱烘到有香味（幾分鐘）拿出來放涼就可以。
