婺源綠茶產于婺源，屬大宗量普通品質的綠茶。婺源綠茶簡稱婺綠，“香高、味醇、湯清、葉綠”是其獨特的品質特征。早年間生產的茶葉多數出口，是中國乃至世界著名的綠茶。那么下面由好妞妞小編為大家介紹一下吧！
婺源綠茶的功效與作用
1、婺源綠茶有助于抗衰老，婺源綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。S0D（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。婺源綠茶中的兒茶素能顯著提高S0D的活性，清除自由基。
2、婺源綠茶抗菌，研究顯示，婺源綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此婺源綠茶具備整腸的功能。
3、婺源綠茶有助于降血脂，科學家做的動物實驗表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率的功效。婺源綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
4、婺源綠茶有助于瘦身減脂，婺源綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
5、婺源綠茶有助于防齲齒、清口臭，婺源綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
6、婺源綠茶具有美白及防紫外線作用，專家們在動物實驗中發現，婺源綠茶中的兒茶素類物質能抗UV—B所引發之皮膚癌。
7、婺源綠茶可改善消化不良情況，近年的研究報告顯示，婺源綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點婺源綠茶減輕病況。
婺源茗眉化學成分具有保健作用。其化學成分是由3.5％～7％的無機物和93％～96.5％的有機物組成。茶葉中的無機礦質元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉中的有機化合物主要有蛋白質、脂質、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。
婺源綠茶歷史發展介紹
婺源綠茶歷史悠久，唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的記載。《宋史·食貨》婺源的謝源茶列為全國六種名茶“絕品”之一。明清時代，曾列為向朝廷進獻的“貢茶”。明朝時，婺源縣每年進貢的茶葉2500公斤左右。 “婺源綠茶”從十八世紀開始就已進入國際場，乾隆年間，外銷到英國；咸豐年間， 婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶號，共制綠茶數千箱運往香港銷售，獲利極豐。“俞德盛”茶號所制“新六香”綠茶還遠銷西歐。光緒年間， 茶商俞杰然建“祥馨實業花園”，種植珠蘭，茉莉數千盆，為窨制花茶用。
我國綠茶銷往世界，婺源做了無名英雄。在所有銷往世界的婺源綠茶名稱中均填寫為“中國綠茶”。
