掛面，方便即食，容易煮，為(wei)上班族節約了(le)很多(duo)的時間，營(ying)養健康，但是您知(zhi)道掛(gua)面還有其他的做法嗎？下面由好(hao)妞(niu)妞(niu)小編為(wei)大家介紹(shao)一下掛(gua)面煎餅吧！
首先準備好材料：
掛(gua)面(mian)：適量
雞蛋：3個(ge)
香油：少許(xu)
青(qing)椒：少許
黃瓜：少許
生抽：1勺(shao)
豆瓣醬：兩(liang)大勺
食用油(you)：適(shi)量
1、做(zuo)拌料，兩勺豆瓣醬加一勺生抽(chou)，加三五滴香油，攪拌均(jun)勻(yun)加入青椒(jiao)末、黃瓜末
2、掛面下至七(qi)成熟，撈(lao)出放(fang)三五(wu)滴(di)色拉(la)油，攪拌均勻
3、平(ping)底鍋加(jia)熱，放入適量(liang)油
4、放入掛面，小火煎兩(liang)分鐘
5、雞蛋放到碗里攪(jiao)勻(yun)(yun)，均勻(yun)(yun)到入(ru)面條(tiao)里，小火慢煎至底面焦脆
6、表面刷油(you)，翻(fan)過(guo)煎餅繼(ji)續(xu)煎另(ling)一面，煎好后再反過(guo)來(lai)
7、把調好的(de)醬料(liao)均勻抹在餅上(shang)
8、從(cong)中間折合，煎(jian)一兩分(fen)鐘
9、出(chu)鍋(guo)后切(qie)成塊狀(zhuang)，開吃
小貼士
1、面條可以少放些，這樣(yang)煎餅更容(rong)易成型
2、小火(huo)慢慢煎(jian)，這(zhe)樣會煎(jian)到兩面脆(cui)脆(cui)的(de)，口(kou)感好
3、醬料里原菜(cai)譜放 了剁碎的蝦皮提鮮(xian)，家(jia)里沒有就沒加，大家(jia)可以(yi)試下，還(huan)可以(yi)加韭菜(cai)末
4、有很多朋友反映醬(jiang)比較(jiao)咸，由于用面的量(liang)(liang)多少(shao)不(bu)一，豆瓣醬(jiang)的咸淡也不(bu)一，所(suo)以大(da)家可以依照自己做的多少(shao)，增減醬(jiang)的量(liang)(liang)。
以上就(jiu)是對掛(gua)(gua)面(mian)煎餅(bing)的相關介紹，掛(gua)(gua)面(mian)煎餅(bing)色澤(ze)誘(you)人、口感酥(su)脆、香味撲(pu)鼻，希(xi)望給大家(jia)帶(dai)來幫助，更希(xi)望大家(jia)多多嘗試哦！
