春季已經到來了，隨著溫度的提升，換季時期很多人都有眼睛干澀、食欲不振、失眠多夢、口舌生瘡、易怒暴躁等不適癥狀，此時，不妨多吃些養生粥，改善身體狀況。下面小編就為大家推薦這幾款適合春季食用的養生粥。
1.豬(zhu)肝(gan)粥：將豬(zhu)肝(gan)切(qie)碎備用，粳米(mi)洗(xi)凈入鍋加水，大火煮(zhu)沸后再煮(zhu)約15分鐘，將豬(zhu)肝(gan)放入繼續煮(zhu)，待將熟時(shi)放入食鹽(yan)、蔥、姜、香(xiang)菜等(deng)。
功效：補血明目(mu)、養肝(gan)健脾(pi)，常人服食可補肝(gan)強(qiang)身(shen)，患(huan)有貧(pin)血、頭(tou)暈、目(mu)疾、肝(gan)病者更適宜服用(yong)。
2.芹菜粥：將(jiang)芹菜洗(xi)凈(jing)切成(cheng)細(xi)丁(ding)備用，粳米(mi)洗(xi)凈(jing)入鍋(guo)加水煮，待粥八(ba)成(cheng)熟(shu)時放入芹菜丁(ding)，最后放入適量食鹽、蔥、生(sheng)姜、香菜等。
功效：芹菜(cai)粥清淡易消化，含有(you)豐富的植物纖維素(su)，是適(shi)宜(yi)春季常(chang)服的粥類。芹菜(cai)粥還(huan)可清肝(gan)明目(mu)、解毒利(li)水，對于頭(tou)痛、眩暈者(zhe)尤為適(shi)宜(yi)。
3.菠菜粥：先將粳米洗凈入(ru)鍋加水，上火煮(zhu)，將菠菜切碎備用。待(dai)粥快煮(zhu)熟時加入(ru)菠菜及食鹽、蔥、生姜、香菜等調味品，再煮(zhu)片刻即(ji)可。
功(gong)效：菠菜(cai)粥(zhou)清淡易消化，具有(you)疏肝養血、潤腸(chang)明目的作用，適合所(suo)有(you)人(ren)服(fu)用，尤(you)其適合于年(nian)老體弱(ruo)、血虛腸(chang)枯而習慣性便秘及視力下降的人(ren)群服(fu)食。
4.菊(ju)花粥：先(xian)將(jiang)粳米(mi)洗凈，入(ru)鍋加水，上火煮(zhu)(zhu)開，將(jiang)杭白菊(ju)放入(ru)共煮(zhu)(zhu)，待粥煮(zhu)(zhu)熟后放入(ru)適量白糖或(huo)冰糖即可。
功(gong)效：菊花粥具(ju)有很好的(de)清肝明目、涼(liang)血解(jie)毒的(de)作(zuo)用，正常人春季可適量服食，對于有頭(tou)暈目眩、目赤腫痛者及高(gao)血壓病(bing)人更適宜服用。
5.山(shan)(shan)藥紅棗糯(nuo)米(mi)粥：山(shan)(shan)藥洗凈削皮切塊，將糯(nuo)米(mi)、紅棗洗凈后與(yu)山(shan)(shan)藥一起(qi)放入鍋中，加水共煮(zhu)，先大火煮(zhu)開再轉小火慢煮(zhu)，至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。
功效：山(shan)藥紅棗糯米(mi)粥可(ke)健脾補氣、養胃和中(zhong)，常服可(ke)健脾養胃。
