電飯煲買多大的才合適？《消費者報道》此次檢測的7個品牌電飯煲均為4L容量，能煮10碗米飯，適合3-6人的家庭使用。消費者根據個人需要來選擇不同容量、功率的電飯煲，才能做到真正的省電。
適當保溫可以防止米飯的細菌繁殖。從這次檢測的結果來看，電飯煲保溫功能的耗電量較低，假設每天保溫一小時，一個月下來只消耗1度電。不過，保溫功能也要巧用，才能發揮它的作用。合格電飯煲的保溫溫度會控制在60-80℃以內，但保溫時間過長，不僅費電，還會使米飯變得干硬，影響口感。
內膽涂層需呵護
不少消費者曾經遇到這樣的狀況：電飯煲使用久了，內膽涂層出現剝落，米飯粘鍋、清洗不方便之余，鍋體金屬外露的安全風險也成為了擔憂。
內膽涂層剝落后，是否真的需要淘汰呢？九陽電器技術團隊表示，內膽涂層剝落，可能會導致極少量的涂層與食材一同被食用，而少量被食用的涂層一般會被人體自然代謝掉，不存在安全隱患。但是涂料脫落影響不粘性，會給消費者清洗帶來麻煩，因此建議對涂層已剝落的內膽進行更換。
其實，只要消費者日常使用中稍加注意，就可以避免內膽涂層剝落的情況出現。雖然國產品牌中使用廣泛的陶晶內膽提高了耐磨強度，但仍需要細心呵護。比如，盛飯時盡量使用配套的塑料材質飯勺，清洗時選用海綿、軟布等較為柔軟的清潔用品，切勿使用金屬刷子等粗硬的用具。
電飯煲烹飪要謹慎
都市白領一族工作繁忙，因此用電飯煲烹飪的快手菜很受歡迎，做飯、煲湯、煮菜，甚至于蒸蛋糕，電飯煲都能做到。不過，為了保護好電飯煲的內膽，消費者應盡量避免用電飯煲烹飪太酸或者太咸的食物，以免內膽涂層受到侵蝕。
無論是煮飯前還是清洗后，將內膽放入電飯煲前都要擦干凈表面的水分，以免水分進入電飯煲加熱盤。除此之外，在燉湯、燉菜時，要注意鍋中的水量，不要超過容器的最大加水量，避免在烹飪中出現溢鍋，造成短路等安全事故。
