一般老百姓飲食調理的時候，比較注意粗細搭配，因為五谷從中醫方面來講是養生的食物，那么如何吃才能對健康更有益呢?下面我為您推薦一些五谷雜糧養生配方，幫你吃出好氣色，建議大家可以收藏自己做，以后肯定對你的日常健康養生有好處。
《黃帝內經》中提到：五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。《孟子》中也曾有：樹藝五谷，五谷熟而民人育。這說明五谷在膳食中的至關重要的主導地位。然而這被老祖宗們奉為養育民眾的五谷，你，真的了解嗎?
日常的五谷雜糧是什么?其實現在我們所提到的五谷雜糧，已經包括了更多范圍。五谷廣義一般指稻谷、麥子、豆類、玉米、薯類;雜糧則為小米、蕎麥、高粱、燕麥、花生等，而現在在此基礎上還將紅棗、薏仁、芡實、核桃等一些藥食兩用的雜糧也包含入內。不同的食材都具有自身的特性：比如五谷中，最常用的稻谷(大米)具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效;麥子(小麥)則有健脾益腎、養心安神功效;豆類有健脾益氣的作用，脾胃虛弱者宜常吃;玉米則具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。
而雜糧中較為常提及的小米具有健脾和胃的作用，適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產后、病后體虛者食用;高粱則有健脾益胃等作用。合理利用它們的功效，不僅身體可以得到改善，增強體質，也可以很好的防治疾病，有益健康。
五谷雜糧怎么吃?
單吃：五谷雜糧各有優點，單吃其實也可有所成效。
大米：早晚喝大米粥，尤其是冬天，可以遠離口干舌燥的困擾。不過，等量大米煮成的干飯比粥對血糖的影響小，所以對于糖尿病人而言，宜干飯非稀飯。
玉米：玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀，對防止高血壓、冠心病有積極作用。另外科學家還發現，吃玉米能刺激腦細胞，增強人的記憶力。
黃豆：用黃豆制成的各種豆制品如豆腐、豆漿等，有健脾益氣的作用，脾胃虛弱者宜常吃。
高粱：小兒消化不良，可取高粱入鍋炒香，去殼磨粉，可治療小兒的消化不良。不過高粱含有具收斂止瀉作用的鞣酸，便秘者不宜食用。
組合吃：現今市面上有不少流行的組合搭配，可以使五谷雜糧得到更充分的發揮，并能很好的輔助控制疾病呢!
降血壓
組合1：紅蓮子、菊花、黑豆、玉米。將具有軟化血管，降低血清膽固醇，使外周血管擴張，具有降壓，預防冠心病的作用;
組合2：銀杏、蕎麥、燕麥、黑芝麻、黃豆、糙米、茯苓、核桃。可抑制膽固醇、高脂肪，防止便秘，防止高血壓，動脈硬化等疾病發生，同時有促進血液循環、增強記憶力的功效。
美容養顏
組合1：百合、核桃、芡實、蕎麥。可清除體內毒素，抗衰老，澤潤肌膚，促進新陳代謝，使面部皮膚白嫩;
組合2：薏仁、銀杏、黑芝麻、杏仁、茯苓、紅棗。有美白抗氧化，促進血液循環，寧心安神，清熱祛濕養顏補氣血，抗衰老等功效。
烏發
組合1：核桃、首烏、芝麻、黃豆、玉米。有利于黑須發，抗衰老，強筋骨增強活力;
組合2：首烏、黑豆、黑芝麻、核桃、枸杞、大麥、芡實。對腎、肝等均有補益作用，有利于滋潤秀發。
安神助眠
組合1：酸棗仁、核桃、芝麻、蓮子、黑米、淮山、百合、燕麥。集合鎮靜、催眠、益肝氣等功效，有助于心煩不眠、睡臥不安、心悸等情況;
組合2：蓮子、芡實、紅棗、茯苓、黑芝麻。有益心補腎、健脾安神，鎮靜催眠等作用，有利于改善失眠、心悸等情況。
《禮記》言：春食麥，夏食稷，秋食麻，冬食黍。作為從古流傳下來的養生保健品，五谷雜糧也算是集傳統大智慧的膳食結晶，在充斥過度加工食物以及快節奏透不過氣的現今，更是顯得格外養生、珍貴。
既然大家知道了五谷雜糧是哪些食物，而且認識到了五谷雜糧的好處，所以說大家在平時的飲食當中應當學會五谷雜糧的正確吃法，可以嘗試一下五谷雜糧養生配方，吃出好氣色。大家可以按照文中提供的方法，收藏自己做就比較容易了。為了自己和家人的身體健康，大家快快行動吧!
