在中國非常流行的三合一速溶咖啡是工業化的合成品,主要由砂糖、脂類咖啡伴侶和咖啡組成,營養成分不如新鮮咖啡豆泡制出來的傳統咖啡好,而且脂肪和糖分較高,優質蛋白及咖啡因較低,生產過程中可能會失去咖啡的精華。可見,傳言喝咖啡減肥并不適用于速溶咖啡。
對于肥胖者和正在減肥的人來說,雖然有少量報道指出咖啡有減肥的功效,但最不好不要多喝。因為咖啡因會促進消化液的分泌,增進食欲,加速食物的 消化和吸收。尤其是三合一速溶咖啡,含糖和脂肪成分較高,會越喝越胖。懷孕和哺乳期的婦女,應慎喝咖啡,以免對胎兒和新生兒造成不良影響。