愛吃酸筍的人無法自拔 我的媽啊！
用料
桂林干米粉一把
酸筍250克
蔥蒜末適量
桂林辣椒醬1勺
干辣椒3個
辣椒粉適量
愛吃酸筍的鄉愁心1顆
酸辣米粉（桂林靈魂之酸筍）的做法
一時興起，沒有提前泡干米粉，真是需要煮20分鐘饑渴難耐啊遠在北方，網購酸筍，這次味道非常正！
蔥末蒜末干辣椒爆香，我的魔鬼辣，不敢多放
入酸筍，放鹽，雞粉，炒香，然后放入煮好的米粉，倒入適量米粉湯放一勺媽媽腌的辣椒醬，又怕辣又怕不夠勁爆，瑟瑟發抖的撒點魔鬼辣椒粉，才舍得出鍋。 天上人間，但只有吃過桂林米粉的人懂。哈哈哈哈哈
小貼士
酸跟日頭火桂林米粉比，只差了鍋燒 有聽懂的老鄉嗎
筍就是靈魂！一定要正宗的桂林酸筍！
