原(yuan)料：烏梅(mei)50克(ke)(ke)，生山(shan)楂35克(ke)(ke)，炒麥芽20克(ke)(ke)，陳皮2克(ke)(ke)，甘(gan)草2克(ke)(ke)，檸(ning)檬片(pian)2克(ke)(ke)，蘇子2克(ke)(ke)。玫(mei)瑰茄10~16克(ke)(ke)，桂花(hua)4克(ke)(ke)，冰糖(tang)適量。

做(zuo)法(fa)：煮酸(suan)(suan)梅(mei)湯最(zui)好用砂鍋和不(bu)銹鋼鍋，忌(ji)用鐵、鋁等金屬(shu)器皿。方法(fa)：煮水(shui)(shui)約(yue)2~3升，烏(wu)梅(mei)、生山(shan)楂和炒麥芽是先煎部(bu)分(fen)(fen)，烏(wu)梅(mei)最(zui)好破殼，水(shui)(shui)沸后(hou)煮30分(fen)(fen)鐘；陳皮、甘草、檸檬片、蘇子是后(hou)下部(bu)分(fen)(fen)，再(zai)熬制10~20分(fen)(fen)鐘。玫瑰茄(qie)、桂花加(jia)入(ru)后(hou)再(zai)煮約(yue)10分(fen)(fen)鐘，關火后(hou)加(jia)入(ru)冰糖待酸(suan)(suan)梅(mei)湯晾(liang)涼后(hou)裝杯。

烏梅、山楂、炒(chao)麥芽先煎，可(ke)以(yi)讓這三味主料(liao)的(de)(de)成分更好(hao)地(di)溶解(jie)出來。這個方(fang)子中的(de)(de)炒(chao)麥芽主要(yao)起到調和作(zuo)用(yong)，解(jie)除酸梅湯寒涼之氣。蘇子也是很溫和的(de)(de)藥(yao)材，還(huan)具有止(zhi)嘔的(de)(de)作(zuo)用(yong)。玫瑰(gui)茄(qie)也叫洛神花，可(ke)以(yi)單獨泡水(shui)喝(he)，具有美容養顏(yan)祛濕解(jie)暑的(de)(de)作(zuo)用(yong)。夏天出汗較多(duo)，玫瑰(gui)茄(qie)具有收澀作(zuo)用(yong)，可(ke)以(yi)避免人體(ti)出汗太多(duo)造成正氣外泄，同時也對腹(fu)瀉有一定的(de)(de)治療(liao)效果。