對于我們這些農村的小孩來說巧克力是個非常稀奇的東西，巧克力是一個外來詞Chocolate的譯音，它主原料是可可豆（像椰子般的果實，在樹干上會開花結果），它的起源甚早，始于墨西哥極盛一時的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 （Montezuma），當時是崇拜巧克力的社會，喜歡以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在飲料中，打起泡沫，并以黃金杯子每天喝50CC,是屬于宮廷成員的飲料，它的學名Theobroma有「眾神的飲料」之意，被視為貴重的強心、利尿的藥劑，它對胃液中的蛋白質分解酵素具有活化性的作用，可幫助消化。
巧克力擁有這么多的好處，但它是不是適合每個人食用呢？據科學研究表明未滿三歲幼兒兒童不宜吃巧克力。原因如下：
1 巧克力是一種高熱量食品，但其中蛋白質含量偏低，脂肪含量偏高，營養成分的比例不符合兒童生長發育的需要。
2 在飯前過量吃巧克力會產生飽腹感，因而影響食欲，但飯后很快又感到肚子餓，這使正常的生活規律和進餐習慣被打亂，影響兒童的身體健康。
3 巧克力含脂肪多，不含能刺激胃腸正常蠕動的纖維素，因而影響胃腸道的消化吸收功能。
4 巧克力中含有使神經系統興奮的物質，會使兒童不易入睡和哭鬧不安。
此外，有心口痛的人也要忌食巧克力，特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。
