買回來的(de)蘋(pin)果(guo)吃膩了，想(xiang)換一種吃法，怎(zen)么辦？你可以(yi)將蘋(pin)果(guo)制(zhi)成(cheng)蘋(pin)果(guo)醬(jiang)。下面，小編就(jiu)來介紹一下，在家自(zi)制(zhi)蘋(pin)果(guo)醬(jiang)的(de)方法。
工(gong)具/原料
蘋(pin)果、白糖等
方(fang)法/步驟
將蘋果洗干凈(jing)(jing)，用干凈(jing)(jing)毛巾擦干，由于(yu)現在(zai)的蘋果表皮(pi)多有(you)一層農(nong)藥，所以最好在(zai)溫水里(li)多泡(pao)一泡(pao)。
削掉蘋(pin)(pin)果皮，將里面(mian)的核也去(qu)掉，用(yong)攪(jiao)拌(ban)機或者手動將蘋(pin)(pin)果切成1立方(fang)厘(li)米大的小丁塊(kuai)。
準備一(yi)口鋁鍋，這里要注(zhu)意(yi)不(bu)能用鐵鍋，因為(wei)蘋(pin)果和鐵會(hui)發生化學(xue)反(fan)應，做出來的蘋(pin)果醬色澤和味道都(dou)不(bu)會(hui)太好。
將切(qie)好的蘋果丁放入干凈(jing)的鋁鍋中，并(bing)倒入適量的清水。
打火，將鍋中的水(shui)燒開，一(yi)邊(bian)煮(zhu)一(yi)邊(bian)攪(jiao)拌，防止蘋果留(liu)在鍋底而被燒焦。
當煮到蘋果丁漸漸變小，蘋果湯慢慢變粘稠(chou)的時候(hou)，加(jia)入適(shi)量(liang)的白糖，繼續(xu)加(jia)熱攪拌十分鐘，鮮美可口的蘋果醬就做好了(le)。
