西紅柿打鹵面是一道家常飯，生活中很多人喜歡這樣搭配著來食用，今天我們就來為大家分享一下西紅柿打鹵面 的正宗做法，喜歡吃的朋友趕快來了解一下吧，既方便又快捷，最重要的是美味又營養。
主料面條500g西紅柿1個輔料油適量鹽適量蔥姜適量糖2g醬油20ml胡椒粉適量雞精少許水淀粉適量雞蛋2個黑木耳 40g黃花菜40g青豆40g
步驟
1.準備好所有的食材。
2.西紅柿去皮切丁，木耳黃花菜浸泡后洗凈洗凈切碎，雞蛋打散備用。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜。
4.倒入木耳黃花菜翻炒。
5.然后加入西紅柿繼續翻炒。
6.加入適量的清水。
7.大火煮開加少許糖和鹽。
8.加入醬油。
9.再加入胡椒粉。
10.煮上5-8分鐘后加入青豆。
11.繼續煮至2分鐘后淋入水淀粉勾芡。
12.加少許雞精。
13.淋入蛋液攪拌。
14.最后再淋入香油。
15.攪拌均勻關火成為打鹵汁備用。
16.鍋中水燒開放入面條煮熟。
17.然后把面條過涼水。
18.面條盛入碗中澆入打鹵汁即可食用。
