面條+高湯，營養更健康，其實做飯是一道很深的學問，今天為大家分享一道美食-高湯素絲面的做法，可能有些 人吃過，有些人沒有，不妨可以動手試試喔，趕快來了解一下吧。
主料面條100g雞蛋1個娃娃菜1棵小油菜2棵輔料油適量鹽適量小蔥適量濃醇高湯1支香醋半勺醬油1勺白糖1茶匙花 椒油1茶匙香油1茶匙大蒜適量
步驟
1.材料準備好；
2.娃娃菜和小油菜洗凈，每棵切成四瓣，小蔥切碎；
3.雞蛋放冷水鍋中煮熟，剝殼切成兩半備用；
4.取一大碗，放入香醋、醬油、白糖、花椒油、香油和鹽，攪拌均勻；
5.炒鍋內入適量油燒至五分熱，下入蒜沫和小蔥炒香，倒入大碗中；
6.同時煮鍋內入適量水燒開，把娃娃菜焯熟；
7.取出娃娃菜，往煮鍋里擠入一支濃醇高湯；
8.放入面條煮開，撈入大碗中；
9.最后放入小油菜焯熟；
10.擺盤，把煮鍋里的湯汁倒入大碗中即成。
