我國北方以面食為主，而且面食的做法有很多，像包子、饅頭、粥，當然最經典的當屬面條，面條的做法有很多 ，不同的做法可以品嘗不同的美味，下面就來了解一下雞絲涼面的做法吧。
主料雞胸肉適量面條適量輔料辣椒油適量鹽適量雞精適量蒜蓉適量生抽適量醋適量白糖適量花椒油適量青椒少許
步驟
1.煮熟雞胸肉，晾涼，撕成絲，不要太細。
2.煮豆芽，晾涼。
3.煮涼面，瀝干水分。加少許油拌勻，晾涼。
4.調料：入辣椒油，鹽，雞精，蒜蓉、生抽、醋、白糖、花椒油拌勻。
5.涼面盛盤，豆芽、雞絲，淋上調料，加一點青椒即可，配上綠豆粥再好不過了
