牛肉是我的最愛，平時很少吃牛肉，但周末和節假日的餐桌上總離不開牛肉的身影，牛肉用辣椒爆炒，鮮辣香味十足，真是好吃的不得了哦！
食材：
牛肉 （熟）300克
紅辣椒 200克
蔥 2根
生姜 1塊
蒜瓣 6個
植物油 2湯匙
鹽 4克
醬油 10毫升
辣椒粉 5克
雞精 3克
步驟/方法
備齊食材
將熟牛肉切片、紅辣椒切塊、蔥切段、生姜切絲、蒜瓣用刀背拍扁剝皮
麻辣牛肉的做法
鍋中倒入植物油，植物油燒至七成熱，加入蔥、姜、蒜爆炒出香味
麻辣牛肉的做法
香味爆出后，加入熟牛肉片翻炒
翻炒幾下加入適量食鹽
加入1湯匙醬油，使牛肉翻炒上色
加入辣椒粉，愛吃辣的親們可以多加點哦
牛肉充分翻炒入味，加入紅辣椒塊
炒至紅辣椒塊變軟，就可以關火，調入少量雞精即可
