生姜汁味辛、性溫,入肺、胃、脾經;
有散寒,止嘔的功效;
《食療本草》說它“止逆,散煩悶,開胃氣”。《本草拾遺》記載生姜“汁解毒藥,破血調中,去冷除痰,開胃”。《本草從新》指出“姜汁,開痰,治噎膈反胃”。
《遵生八箋》轉載蘇東坡詩日:"一斤生姜半斤棗,二兩白鹽二兩草(甘草),丁香沉香各半兩,叫兩茴香一處搗,煎也好,點也好,紅白容顏直到老。"
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