1. 做甜酸湯時兌姜汁,有特殊的甜酸味;
冬天喝姜汁撞奶有助于促進體內血液循環,增強抵抗力,預防感冒,而且喝了后發點汗也可以暖暖身子。
生姜汁味辛、性溫,入肺、胃、脾經;
1. 生姜具有解毒殺菌的作用,所以日常人們在吃松花蛋或魚蟹等水產時,通常會放上一姜汁
姜汁(ginger juice)是由姜為主要食材做成的一道菜品,屬于粵菜,口味香,辛,辣。姜汁可以搭配不同做法制作一些獨特菜色,如姜汁撞奶。