1、兩人份的花生(sheng)牛奶，花生(sheng)30粒(li)左右，用的是紅皮(pi)生(sheng)花生(sheng)米，放進熱水里泡一下就可(ke)(ke)以(yi)立即輕(qing)松(song)去皮(pi)；銀耳一小朵，泡軟后洗凈；牛奶一袋，冰糖(tang)適量；麥片(pian)2小匙，銀耳和麥片(pian)隨意(yi)加點就可(ke)(ke)以(yi)。

2、取來(lai)攪拌機(ji)，放入去皮(pi)的(de)花生(sheng)仁，泡軟洗好的(de)銀耳(er)，燕(yan)麥片(pian)，再倒(dao)入225毫升的(de)清水，就是一(yi)袋(dai)牛(niu)奶的(de)量(liang)，然后攪打(da)成乳白色的(de)花生(sheng)汁，不(bu)必過(guo)慮，如果想口感更(geng)加(jia)細膩些，可以過(guo)濾一(yi)次，過(guo)濾下(xia)來(lai)的(de)花生(sheng)泥可以煮粥的(de)時候加(jia)進去。

3、取湯鍋(guo)，把(ba)(ba)攪(jiao)(jiao)拌機里的(de)花(hua)生汁(zhi)倒進去，中小火(huo)加(jia)(jia)(jia)熱，把(ba)(ba)花(hua)生汁(zhi)煮(zhu)開(kai)，加(jia)(jia)(jia)入冰糖再略(lve)煮(zhu)一下(xia)，最后加(jia)(jia)(jia)入一袋牛奶，攪(jiao)(jiao)勻后就可以關(guan)火(huo)了(le)(le)。倒入漂亮的(de)杯(bei)子(zi)就可以喝了(le)(le)，很(hen)好(hao)喝的(de)~大(da)概(gai)就是兩袋牛奶的(de)量，你可以根據你的(de)需要(yao)隨(sui)意調(diao)整用量。

4、花生(sheng)(sheng)蛋白質(zhi)中含(han)(han)有(you)豐富的(de)(de)人(ren)(ren)體必需(xu)的(de)(de)8種(zhong)(zhong)氨基酸(suan)。花生(sheng)(sheng)奶(nai)不含(han)(han)膽固醇，而亞(ya)油酸(suan)、花生(sheng)(sheng)四(si)烯酸(suan)含(han)(han)量很高(gao)，經(jing)常飲(yin)用(yong)具有(you)促進發育、維護健康的(de)(de)良好作用(yong)，所(suo)以中國古(gu)代(dai)花生(sheng)(sheng)就有(you)“長生(sheng)(sheng)果”之(zhi)美譽。花生(sheng)(sheng)中含(han)(han)有(you)很高(gao)的(de)(de)卵磷脂(zhi)，磷脂(zhi)在(zai)人(ren)(ren)體的(de)(de)新陳代(dai)謝中起著運載氧(yang)的(de)(de)重要作用(yong)，是一種(zhong)(zhong)高(gao)效的(de)(de)營養(yang)品(pin)，這就是增強了花生(sheng)(sheng)奶(nai)的(de)(de)營養(yang)功(gong)能(neng)。

花生牛奶飲飲食特點

花(hua)生中(zhong)的(de)維(wei)生素(su)K有(you)止血(xue)作用。花(hua)生紅衣的(de)止血(xue)作用比花(hua)生更高(gao)出(chu)50倍，對(dui)多(duo)種(zhong)出(chu)血(xue)性疾病都有(you)良(liang)好的(de)止血(xue)功效。

花生含有維(wei)生素(su)E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退(tui)，滋潤皮膚。

花(hua)生含有的(de)維生素(su)C有降(jiang)低膽固醇的(de)作(zuo)用，有助于(yu)防(fang)治(zhi)動脈硬化、高血壓和冠心病。

花生(sheng)中的(de)微量元素硒和另一種生(sheng)物活性物質白(bai)藜芒醇(chun)可以防治腫(zhong)瘤(liu)類疾病。

花生牛奶飲飲食禁忌

花(hua)生含油(you)脂多(duo)，消化(hua)時需要多(duo)耗(hao)膽(dan)汁，故膽(dan)病患者不宜食用。

花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人(ren)不(bu)宜食(shi)用。

花生(sheng)(sheng)霉(mei)變后含有大量致癌物質--黃曲霉(mei)素，所以霉(mei)變的花生(sheng)(sheng)千萬不要吃。