以前都是買成品(pin)的(de)花生醬吃(chi)，可面對(dui)五花八門的(de)食(shi)品(pin)安(an)全問題(ti)，心(xin)(xin)理(li)膽怯了。看來只有自己DIY的(de)才是最(zui)放心(xin)(xin)的(de)，動動手也好，就當做(zuo)(zuo)是做(zuo)(zuo)次(ci)手工了。

主料：花(hua)生300g

輔料：白糖適量、花(hua)生油(you)適量

步驟

1.花生(sheng)用鍋小火慢(man)慢(man)炒熟，一般花生(sheng)外衣(yi)有糊點即(ji)可。花生(sheng)熟后，攤開晾涼。

2.同樣用鍋小火把芝麻炒熟，晾涼。

3.花(hua)生晾(liang)涼(liang)后，搓掉花(hua)生的(de)紅皮，也可不去紅皮，這樣(yang)看個人的(de)喜好和口感。

4.把去皮(pi)的花生(sheng)仁、芝麻倒入料理(li)機內。

5.根(gen)據個人的口感和(he)喜好(hao)倒(dao)入適(shi)量的白糖(tang)。

6.加入4湯匙熟花生油，油一定要燒熟才好，不然會有股(gu)子生油的味道(dao)。

7.開(kai)動料理機，把花生和芝(zhi)麻打成粘(zhan)稠的糊狀，如果感到(dao)(dao)太過(guo)粘(zhan)稠，可(ke)以再適(shi)當(dang)的加點(dian)熟花生油，直到(dao)(dao)自(zi)己感到(dao)(dao)滿意為止。

小貼士

很(hen)喜(xi)歡(huan)花生(sheng)醬的濃(nong)(nong)濃(nong)(nong)的醇(chun)香，把濃(nong)(nong)濃(nong)(nong)的花生(sheng)醬抹在全麥面包片上，咬一口，甜甜的厚厚的濃(nong)(nong)香會(hui)在舌尖上滯留很(hen)久，很(hen)久… …

1、花生(sheng)(sheng)醬以花生(sheng)(sheng)米等為(wei)原料加工制(zhi)成(cheng)，成(cheng)品(pin)為(wei)硬韌(ren)的泥狀(zhuang)，有濃郁(yu)炒花生(sheng)(sheng)香(xiang)味。花生(sheng)(sheng)醬品(pin)質細膩，香(xiang)氣濃郁(yu)，含有豐富的蛋(dan)白質、礦(kuang)物質微量元素和大量的B族維生(sheng)(sheng)素、維生(sheng)(sheng)素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對再(zai)生(sheng)(sheng)性貧血，糖尿病(bing)都能起到(dao)一定的輔助治療作(zuo)用(yong)

2、由于害(hai)怕發(fa)胖，很多(duo)人不(bu)(bu)敢吃花(hua)生醬(jiang)。不(bu)(bu)過美國科學(xue)家(jia)一項最新的研究顯(xian)示，花(hua)生醬(jiang)不(bu)(bu)但不(bu)(bu)會(hui)引起肥胖，還是一種(zhong)非常好的健康(kang)食品。

3、油一定要燒(shao)熟(shu)才好，不然會有(you)股子生油的味道。