主料:核桃仁100克、黑芝麻300克
方法/步驟:
1、除了上面準備的食材,我們得準備一個研磨工具,小編買一個電動的研磨機
2、下面制作:
第一步:準備好食材(食材都是常見的,市場上都可以買到);本次準備用七樣:核桃仁、黑芝麻、黑米、花生米、干淮山片、紅棗、冰糖,配方自己網上查找的(主要作用黑發固發、補血養氣)。
3、第二步:清洗食材(主要清洗黑米、黑芝麻)
4、第三步:用鍋炒熟食材、注意把握火候,反復翻炒,不要炒焦了。
分批炒:
黑芝麻、黑米:炒到芝麻、黑米小量爆白,炒熟即可;
5、花生:出油,不要炒焦。
6、第四步:需要炒的炒熟后,放置陽臺徹底冷卻,待研磨(注意必須冷卻完全,熱的研磨會成糊)。
7、第五步:研磨(電動研磨機)
8、研磨:
淮山片(手工將大片折成小片,方便研磨)
9、黑米:研磨杯小,可分批次磨。
10、黑芝麻:可久磨。
11、核桃仁:打碎即止,打久了會成糊(出油)。
12、紅棗:去核,切片。
13、冰糖:買的是大塊的,用刀敲碎,方便研磨。
14、花生米:也是打碎即可,打久了出沒油,會成糊。
15、來一個研磨后的大集合。
16、第六步:混合攪拌(攪拌均勻,拌十分鐘以上)
17、第七步:驗收(用的密封罐保存),呵呵,又可夠老婆吃上一段時間了。
18、第八步:品嘗~香淳可口,滿意!!!
注意事項:
1.炒熟注意火候,不要炒焦;核桃、花生研磨不要太久,打碎即可。
2.炒熟食后注意一定要冷卻(不然容易成糊)。