原(yuan)料：白蘿(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)或紅蘿(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)，我建議你(ni)用紅蘿(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)，因為里(li)面(mian)的(de)(de)肉(rou)是(shi)紅顏色的(de)(de)看起(qi)來好(hao)(hao)(hao)看，而且看著還(huan)有食欲姜(jiang)兩(liang)三(san)片(pian)， 糖(tang)(tang)(tang)醋(cu)適量，主要(yao)(yao)看你(ni)用的(de)(de)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)的(de)(de)大小，糖(tang)(tang)(tang)醋(cu)的(de)(de)比例差不(bu)多是(shi)2：1，再加(jia)兩(liang)三(san)勺水，稍微稀釋一(yi)(yi)(yi)下(xia)這個(ge)糖(tang)(tang)(tang)醋(cu)汁； 鹽(yan)做法：紅蘿(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)（白）切片(pian)，如果(guo)要(yao)(yao)當天吃，就少切點，否(fou)則蘿(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)放(fang)著就不(bu)好(hao)(hao)(hao)吃了；把(ba)切好(hao)(hao)(hao)的(de)(de)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)片(pian)放(fang)在一(yi)(yi)(yi)個(ge)盆里(li)，撒上鹽(yan)，腌大約二十(shi)分鐘，切的(de)(de)越(yue)溥，腌的(de)(de)時(shi)間越(yue)短(duan)；期間要(yao)(yao)翻(fan)動幾次；腌完將腌好(hao)(hao)(hao)的(de)(de)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)片(pian)放(fang)在一(yi)(yi)(yi)個(ge)玻璃瓶(ping)里(li)，姜(jiang)也一(yi)(yi)(yi)同放(fang)在瓶(ping)子里(li)，塞緊；用一(yi)(yi)(yi)個(ge)小鍋把(ba)水，糖(tang)(tang)(tang)，醋(cu)混(hun)合，開煮，邊(bian)煮邊(bian)攪(jiao)拌，使糖(tang)(tang)(tang)完全融(rong)化，這時(shi)你(ni)可以嘗(chang)嘗(chang)是(shi)不(bu)是(shi)太(tai)酸或太(tai)甜，煮開之(zhi)后，趁(chen)熱把(ba)這 個(ge)糖(tang)(tang)(tang)醋(cu)汁倒入蘿(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)瓶(ping)里(li)，糖(tang)(tang)(tang)醋(cu)汁要(yao)(yao)沒過蘿(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)條，晾涼之(zhi)后蓋上瓶(ping)蓋，在室溫放(fang)置(zhi)一(yi)(yi)(yi)天，就可以吃了，吃不(bu)完的(de)(de)放(fang)冰箱。