香菇貢丸是目前餐桌上一道常見的菜肴，很多人可能會覺得外面買回來的食物不太干凈，因此都喜歡自己動手去做香菇貢丸。那么香菇貢丸到底應該怎么做呢？我們不一定要看視頻才能學會，我相信通過下文的介紹大家應該都能學會香菇貢丸的做法，我們一起來學習一下吧！
香菇貢丸的介紹：
香菇貢丸
香菇貢丸的食材和調料：
五花肉 500克 香菇 數朵 鹽 1小匙 糖 2克 胡椒粉 少許 玉米淀粉 30克 水 適量教您香菇貢丸的家常做法，如何做香菇貢丸才好吃
一、 將五花肉洗凈，香菇用溫水泡軟備用。
二、 把香菇切成丁剁碎。
三、 把五花肉切成小塊，用刀剁碎。
四、 把剁碎的五花肉分次放進果汁攪拌機里，加少量的水一起攪拌成肉泥。
五、 圖中為攪拌好的肉泥。
六、 加入鹽及少許胡椒粉。
七、 加入玉米淀粉。
八、 加入香菇碎。
九、 用筷子把所有的材料順著一個方向攪拌均勻。
十、 用打蛋器的中檔攪打肉泥。
十一、 打至感覺肉泥呈膠質狀，打蛋器轉動有阻力時就差不多了。
十二、 用手把肉泥拿起來用力摔打數次。
十三、 膠質狀的肉漿就做好了。
十四、 握緊手里的肉漿，以手部虎口的部分將丸子擠出一個圓球。
十五、 再用湯匙順勢刮出丸子。
十六、 鍋內放水燒開后換小火，邊擠肉丸邊放進去，小火慢慢煮開，肉丸浮上水面就熟了。
家常美食小貼士：
1、不論是貢丸或魚丸，用手工或機器捶打，都會產生熱度，如果溫度過高，肉質會變差，因此在夏天，要加冰水一起攪打，讓肉降溫。 2、用湯匙刮出丸子的時候，在旁邊放一碗水，每刮一次，就把匙子放到清水里沾一下，這樣丸子就不會沾在匙子上。 3、加入淀粉是為了讓丸子增加彈性，如果不接受，也可以不放。 4、你也可以加入自已喜歡的調味料，做出自已愛吃的味道。
香菇貢丸的做法就為大家介紹到這里了，上述的步驟是比較詳細的，我相信大家只要有心一定可以做成功的。自己做出來的美食不但比較干凈而且吃起來會更加有營養哦！香菇貢丸的配料是比較方便的，因此平時在家無聊的時候，不妨來試試看吧！
