今天專門給大家帶來了一款非常簡單(dan)的三鮮湯(tang)，隨手一煮(zhu)、暖(nuan)心暖(nuan)胃還營(ying)養，關鍵(jian)做一鍋還不到(dao)5塊錢，清淡(dan)清香、適合(he)全(quan)家人的胃口。

1.首(shou)先，我(wo)們準備一把干(gan)香菇，用溫水(shui)泡上，泡軟以(yi)后洗干(gan)凈、去(qu)除(chu)香菇柄(bing)后切成絲。

2.準備一盒內酯豆腐(fu)，輕輕的倒扣(kou)在案板上(shang)(shang)，也切成絲，內酯豆腐(fu)容易碎(sui)，不(bu)用(yong)(yong)切得太細(xi)，切好以(yi)后(hou)用(yong)(yong)清水泡上(shang)(shang)。

3.香菜一小把(ba)，洗干凈切碎；碗中打入兩個(ge)雞蛋，用筷子攪(jiao)散；再準備(bei)幾個(ge)蝦仁(ren)備(bei)用。

4.鍋內加入熱水(shui)，放入適量的蝦仁焯一下水(shui)、去除腥味，水(shui)燒開以后倒出來備用(yong)。

5.鍋內再燒水，放入準備好的香(xiang)菇(gu)，加入食鹽(yan)2克、胡椒粉(fen)2克，開中火煮2分鐘，煮出香(xiang)菇(gu)的鮮味。

6.2分鐘以(yi)后(hou)(hou)多次少量(liang)的倒(dao)入(ru)水淀粉，調成(cheng)自己(ji)喜(xi)歡的濃(nong)稠(chou)度就可以(yi)了，湯(tang)汁煮順滑以(yi)后(hou)(hou)放入(ru)蝦仁和(he)豆腐。

7.煮至湯汁(zhi)再(zai)次沸(fei)騰轉(zhuan)為(wei)小火，轉(zhuan)圈淋入雞蛋(dan)液，用勺子背輕輕的攪一(yi)攪，蛋(dan)花全部(bu)飄起以后淋入芝(zhi)麻(ma)香油、撒上香菜(cai)美味即成。