早餐(can)我家非常(chang)(chang)講(jiang)究，親手在家做(zuo)，用健康的(de)(de)食材做(zuo)搭(da)配，做(zuo)好的(de)(de)食物營養美(mei)味，且(qie)價值相當豐富，這(zhe)款三鮮湯(tang)(tang)，用蝦仁、豆腐(fu)和西紅柿(shi)做(zuo)搭(da)配，味道極其鮮美(mei)，而且(qie)煮湯(tang)(tang)的(de)(de)時(shi)候可以多放點食材，一(yi)邊(bian)吃菜一(yi)邊(bian)喝湯(tang)(tang)，飽腹感(gan)非常(chang)(chang)強，一(yi)款低脂且(qie)低熱量的(de)(de)湯(tang)(tang)，大(da)家別(bie)錯(cuo)過(guo)了(le)學習這(zhe)個做(zuo)法，這(zhe)三鮮湯(tang)(tang)我家隔三差五吃一(yi)次，對于增(zeng)強體質有非常(chang)(chang)好的(de)(de)幫助，這(zhe)款三鮮豆腐(fu)湯(tang)(tang)非常(chang)(chang)建議大(da)家可以學習做(zuo)法，以后早餐(can)就(jiu)不用出去買了(le)，這(zhe)湯(tang)(tang)不僅能當早餐(can)，還(huan)可當作日(ri)常(chang)(chang)餐(can)桌上(shang)的(de)(de)湯(tang)(tang)品。

食材

豆腐 1塊

西紅柿 1個

蝦 4個

小蔥 1根

青菜 1顆

方法/步驟

第一步，西(xi)紅柿一個，清洗(xi)干(gan)凈，在表(biao)面開(kai)刀，開(kai)水(shui)燙(tang)(tang)一下(xia)，去皮，將西(xi)紅柿切成小塊(kuai)，青菜事先擇洗(xi)好，用開(kai)水(shui)焯燙(tang)(tang)下(xia)，待用；

第二步，鮮蝦(xia)處理干凈，切(qie)(qie)成小塊，或者是用整個蝦(xia)仁(ren)也行，豆(dou)腐切(qie)(qie)成小塊，事先可用鹽水(shui)煮(zhu)2分鐘，去除(chu)豆(dou)腥味，控水(shui)，香蔥切(qie)(qie)碎(sui)用；

第三步，炒鍋中(zhong)添油燒熱，放入蔥碎(sui)，小火爆香后(hou)，放入西紅(hong)柿塊，小火煸炒，慢(man)慢(man)將西紅(hong)柿中(zhong)的汁(zhi)水炒出，炒至(zhi)西紅(hong)柿變軟(ruan)后(hou)，加上適量的水；

第四步，大火(huo)將鍋燒開，轉中火(huo)繼續煮(zhu)，豆腐塊和蝦仁放入，煮(zhu)3分鐘，將蝦仁煮(zhu)至變色，待其發(fa)白的(de)時(shi)候(hou)，加上少許(xu)的(de)食鹽調味(wei)，煮(zhu)至湯入味(wei)；

第五步，將事(shi)先切好的(de)青菜(cai)放入鍋(guo)中(zhong)，再(zai)次煮(zhu)開后(hou)，這湯就煮(zhu)好了(le)，關火，將三鮮(xian)豆腐湯盛出(chu)在碗中(zhong)，可以上桌(zhuo)了(le)，撒(sa)上點蔥花和香菜(cai)做點綴(zhui)。