食品安全
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河北三市扎實推進國家食品安全城市創建工作
根據省政府食品安全委員會印發的《河北省食品安全城市創建試點工作方案》，河北省石家莊市、張家口市、唐山市參加國家食品安全城市創建試點。通過創建試點，探索加強食品安全工作、提升食品安全保障水平的有效措施和機制，輻射帶動全省各級各層面食品安全工作。從省食安辦、省食藥監局了解到，目前這三個市的創建工作正在穩步推進。 詳細>>
食品安全2015/8/18 -
史上最嚴食品安全國標將出臺
日前，從國家食藥監總局有關負責人那里獲悉，我國將于今年底完成食品安全國家標準整合工作，基本構建由1100余項食品安全標準組成的食品安全國家標準體系。屆時，我國的食品安全標準將從過去由各部委制定的數量縮減為原先的五分之一左右。 詳細>>
食品安全2015/8/18 -
五個方面輕松解決食品安全管理難
近年來，世界各國紛紛采用技術和法律的手段提高食品安全水平。其中，美國建立了較為科學、全面和系統的食品安全管理體系。尤其在預警系統技術的應用值得借鑒。 詳細>>
食品安全2015/8/17 -
最嚴《食品安全法》需要最嚴執行力
據了解，號稱史上最嚴的新《食品安全法》即將在2015年10月正式施行。較之舊法，新《食品安全法》在處罰方面愈加嚴厲，提高了罰款額度，引入了行政拘留，并設立了行業終身禁入制。 詳細>>
食品安全法2015/8/15 -
關注食品安全 聚焦食安講堂
為了方便食品安全從業人員、食品企業工作人員在食品安全方面的資源共享、經驗交流，并獲得更多的食品安全相關知識與工作經驗。由《食品安全導刊》和食安中國網舉辦的線上沙龍活動“食安大講堂”借助騰訊課堂平臺陸續開課。該課堂每期邀請一位經驗豐富且權威的行業人士來分享自己的工作經驗，在該平臺上也可互相交流。 詳細>>
食品安全2015/8/14 -
“菜籃子”安全大調查
民以食為天，“菜籃子”這個關系人們一日三餐的民生保障工程，從1988年開始進入公眾視野，并成為老百姓耳熟能詳的詞語。近年來，頻發的食品安全問題使居民對自己舌尖上的安全多了一份擔憂。農業部也將“菜籃子”工程戰略重點從保“量”向保“質”轉變，將食品安全作為重中之重。 詳細>>
菜籃子2015/8/14 -
巧克力質量安全問題分析及包裝控制方法
每逢情人節，巧克力，這種具有4000多年歷史的由可可為主料的固體甜食，都會受到青年男女的追捧，其香醇濃郁、入口即化的特點，受到人們的喜愛。然而，在暢享美味的同時，諸多質量問題，諸如起霜、變質、生蟲等，直接影響了消費者的品嘗體驗。 詳細>>
巧克力2015/8/14 -
龍力生物：食品安全鑄企業品牌
2015年10月1日，被稱為中國史上最嚴的新《食品安全法》將正式頒布實施，法規強化了食品安全管控，對消費者權益的保護也更加全面。對于食品生產企業而言，強化食品安全管理，保證企業健康有序地發展將成為新一輪的挑戰。 詳細>>
食品安全2015/8/14 -
多成分創新型乳制品的安全與質量挑戰
進入21世紀以來，盡管一路高漲的液態奶價格削弱了其應有的光彩，但乳品行業正努力創新，以迎合消費者的需求，從芒果味牛奶到燕麥精選酸乳，再到液態奶中新元素的添加，乳品行業力求將產品配方提升至一個全新的水平，努力邁向成功巔峰。與此同時，該行業也為不同消費人群提供便捷、營養的高新乳制品。 詳細>>
乳制品2015/8/14 -
乳品生產中食品安全的挑戰
牛奶在人們生活中的地位越來越重要已是一個不爭的事實。牛奶中包含的9類重要營養素使它成為最受人們歡迎、最具營養的飲料。但是從食品安全角度來看，牛奶卻面臨著許多挑戰。牛奶對于多種病原體和非病原體微生物來源是非常好的生長媒介。 詳細>>
食品安全2015/8/14 -
食品安全領域失職失責 形勢非常嚴峻
上周，最高檢通報了近年來加強食品安全司法保護的有關情況，其中食品監管部門失職、瀆職是重點通報的問題。 詳細>>
食品安全2015/8/13 -
蘇州市食品安全“放心行動”正式拉開帷幕
近年來，蘇州市通過開展食品安全集中治理整頓，加強重點環節食品安全整治，著力解決食品安全突出問題，取得了一定成效。但當前，全市食品安全總體形勢依然嚴峻，與廣大人民群眾的期望仍有不少的差距。 詳細>>
食品安全2015/8/13 -
印度政府就速食面鉛超標問題起訴雀巢公司
據外媒報道，印度的一名官員近日證實，印度將以雀巢“不公平交易”起訴該公司賠償印度消費者1億美元。 詳細>>
方便面2015/8/13 -
食品安全最嚴處罰有多嚴：罰款提到三十倍
食品藥品安全，事關老百姓的切身利益。習近平總書記強調，用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，加快建立科學完善的食品藥品安 詳細>>
食品2015/8/13 -
教你認識并識別生活中的食品添加劑
食品添加劑在我們日常生活中非常常見，我能平時食用的很多東西多數都含有一些食品添加劑；例如酸奶中的增稠劑，雪糕、冰激凌中的著色劑，冷藏肉品中添加的防腐劑、抗氧化劑，可樂以及部分飲料中添加的阿斯巴甜（俗稱甜味劑）等等。那么在日常生活中我們常用的食品添加劑分類有哪些呢？ 詳細>>
糖果2015/8/12 -
夏季吃烤串應警惕布魯氏菌病
進入夏季以來，各地燒烤攤點生意火暴。山東省衛計委近日提示，公眾在選擇“喝扎啤、吃羊肉串”消暑的同時，應當警惕因食用被布魯氏菌污染未熟透的羊牛肉而染上布魯氏菌病。 詳細>>
烤串2015/8/12 -
詹國樞：我們還敢吃方便面嗎
老詹退下以后，并無多少愛好，唯獨愛看新聞，而且，看后喜歡議論幾句。畢竟吃了一輩子媒體飯，就好這一口了。 詳細>>
方便面2015/8/12 -
保健酒“病”得不輕，該治治了！
市場太大、南北差異明顯、渠道太多太分散，特別是三四線以下城市母嬰渠道的高毛利，是品牌眾多的溫床。價格戰讓大批小品牌退出市場，又壓縮渠道利潤，倒逼渠道朝著專業化方向升級。 詳細>>
保健酒2015/8/12 -
食評：轉基因食品是否安全誰說了算？
“國內轉基因能研究不能生產的局面有了破解口……有多個轉基因抗蟲玉米品種正在進行申請安全證書的沖刺。拿到安全證書以后，如果順利通過品種審定，就可進入產業化種植。”這條消息足以讓轉基因支持者為之振奮。和其他轉基因研發的舉措一樣 詳細>>
轉基因食品2015/8/12 -
進口食品安全頻發，國內乳業迎來新機遇
我國乳業進口產品占據市場份額，國內乳企過得艱難。今年最近公布的信息，上半年的進口食品都出現了不合格的現象。這個時期，正是讓中國的奶業走出困境，迎來新機遇的時候。 詳細>>
進口食品2015/8/12