橙汁和(he)牛奶(nai)(nai)都(dou)是營養豐(feng)富的飲品(pin)，很(hen)(hen)多(duo)人覺得這(zhe)(zhe)兩種飲品(pin)的味(wei)道應該很(hen)(hen)搭，但是很(hen)(hen)多(duo)人說不能(neng)(neng)這(zhe)(zhe)樣搭配，那(nei)么橙汁能(neng)(neng)和(he)牛奶(nai)(nai)一起喝嗎，喝橙汁好(hao)還是吃橙子好(hao)？下面好(hao)妞妞食品(pin)飲料(liao)招商網來詳(xiang)細(xi)介紹給大(da)家(jia)，僅供大(da)家(jia)參(can)考。
橙汁能和牛奶一起喝嗎
不可以。
因為牛(niu)奶(nai)中(zhong)的(de)(de)蛋白質(zhi)與橙汁中(zhong)的(de)(de)果酸相遇，會發生(sheng)凝(ning)固，從而影響牛(niu)奶(nai)的(de)(de)消化與吸收。而且(qie)在喝(he)牛(niu)奶(nai)前后(hou)1小時左右，不(bu)宜(yi)吃橘子。牛(niu)奶(nai)也不(bu)宜(yi)和其(qi)他酸性水(shui)果一(yi)起食用(yong)。
喝橙汁好還是吃橙子好
喝橙(cheng)汁(zhi)不(bu)(bu)如(ru)吃橙(cheng)子。營養師不(bu)(bu)會建議市民不(bu)(bu)喝橙(cheng)汁(zhi)，因為對于(yu)那些(xie)不(bu)(bu)愿動手吃水果的人而(er)言(yan)，橙(cheng)汁(zhi)多(duo)多(duo)少少能補充維(wei)C，不(bu)(bu)過得留(liu)意盡早喝完(wan)，而(er)且購買包裝橙(cheng)汁(zhi)時，最好選取些(xie)沒有添加(jia)糖分的橙(cheng)汁(zhi)。
如果(guo)比(bi)較橙(cheng)(cheng)子(zi)和(he)(he)(he)(he)橙(cheng)(cheng)汁，最(zui)(zui)好(hao)當然選前者。因(yin)為一個(ge)橙(cheng)(cheng)子(zi)含有68毫克(ke)維C、26微(wei)毫克(ke)葉酸(suan)（維他(ta)命B雜(za)）、17克(ke)果(guo)糖和(he)(he)(he)(he)3.6克(ke)纖(xian)維素。只(zhi)需一個(ge)，維C已足夠(gou)一個(ge)人(ren)每日所(suo)需。維C和(he)(he)(he)(he)葉酸(suan)都在果(guo)肉中(zhong)存在，而且溶于(yu)水，基本上喝(he)橙(cheng)(cheng)汁就能照單全收。吃橙(cheng)(cheng)子(zi)和(he)(he)(he)(he)喝(he)橙(cheng)(cheng)汁最(zui)(zui)大的分別在于(yu)纖(xian)維素，以兩(liang)個(ge)橙(cheng)(cheng)子(zi)榨成一杯橙(cheng)(cheng)汁計算，纖(xian)維最(zui)(zui)后所(suo)剩無幾(ji)，只(zhi)有1至2克(ke)。榨汁后把橙(cheng)(cheng)渣扔掉，實在太暴殄(tian)天物。
橙汁不(bu)加糖可能也比汽水(shui)甜
研究(jiu)還指橙汁加糖(tang)后(hou)糖(tang)分比汽水高(gao)，
營(ying)養專家說這個估計可能太保守了(le)。即使(shi)不(bu)添(tian)加，一(yi)杯(bei)鮮(xian)橙汁(zhi)(zhi)的(de)(de)糖分仍然可以(yi)高于汽(qi)水。以(yi)兩個橙榨成橙汁(zhi)(zhi)計算，一(yi)杯(bei)鮮(xian)橙汁(zhi)(zhi)的(de)(de)糖分已經高達(da)34克(ke)糖，等與放了(le)6.5茶匙的(de)(de)糖。而一(yi)杯(bei)250毫升的(de)(de)汽(qi)水則約有25克(ke)糖，即5茶匙糖。
但橙汁(zhi)(zhi)跟(gen)汽(qi)水所(suo)含量的糖(tang)分畢竟有異(yi)——橙汁(zhi)(zhi)的是(shi)(shi)果糖(tang)，而汽(qi)水則是(shi)(shi)蔗糖(tang)。前者在人體內吸(xi)收的速(su)詳細較慢，提升(sheng)血(xue)糖(tang)的速(su)度稍緩，兩害取其(qi)輕，橙汁(zhi)(zhi)對(dui)于糖(tang)尿病人而言還(huan)是(shi)(shi)較理想。不過，由于果糖(tang)和蔗糖(tang)的熱量相同，所(suo)以最好(hao)還(huan)是(shi)(shi)限制攝(she)取。
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