現如今，隨著科學的不斷進步，周邊的環境也愈來愈惡化了，在不少的新聞報道中，蔬菜、水果農藥殘留問題屢見不鮮。那么，對于這種情況有沒有好的辦法可以解決農藥殘留呢？接下來您不妨來聽聽小編給您的意見吧！
如今，很多農貿市場都設有食品安全檢測室，主要檢測蔬菜農藥殘留及腌制品等的亞硝酸鈉、二氧化硫添加劑等。盡管已經有檢測關把守，但為了避免農藥殘留的傷害，專家建議市民自己也要把好清洗關，并介紹4種去除果蔬殘留農藥的方法——
去皮法
外表不平或表面多細毛的蔬菜和瓜果容易沾染農藥，削去外皮是一種去除殘留農藥的方法。
堿水浸泡法
先用清水洗干凈后再浸泡，浸泡時間不少于10分鐘，這是最有效的去除農藥的方法。浸泡可以用清水，也可以添加果蔬清洗劑。用堿水泡也是有效去除農藥污染的方法之一。堿水的配制方法：500毫升水中加入堿面5—10克。把瓜果浸泡在堿水中5—15分鐘，然后用清水沖洗3—5遍。
儲存法
空氣中的氧氣和蔬菜中的酶對殘留農藥有一定的分解作用，所以對容易保存的瓜果和蔬菜，最好存放15天以上再吃。盡量不要立即食用新采摘和未削皮的蔬菜和水果。
加熱法
氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨著溫度升高快速分解。芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等都可以用加熱法去除農藥殘留。方法是先用清水洗凈，然后放入沸水中煮2—5分鐘后撈出，再用清水沖洗1—2遍。
