1、忌(ji)喝(he)海(hai)帶湯后喝(he)茶(cha)：人們在(zai)喝(he)完海(hai)帶湯后不要馬上喝(he)茶(cha)（茶(cha)含鞣酸），也不要立刻吃酸澀(se)的(de)水果（酸澀(se)水果含植物酸）。因為海(hai)帶中含有(you)豐富的(de)鐵(tie)(tie)，以(yi)上兩種(zhong)食物都會阻礙體內鐵(tie)(tie)的(de)吸收。
2、甲亢(kang)患者不(bu)能喝(he)海(hai)(hai)(hai)帶(dai)湯：患有(you)甲亢(kang)的病人不(bu)要喝(he)海(hai)(hai)(hai)帶(dai)湯，因海(hai)(hai)(hai)帶(dai)中碘的含(han)量(liang)較豐富(fu)，會加重病情。
3、孕婦和(he)(he)哺乳期不要多喝海帶湯：這是因為海帶中的碘可隨(sui)血液循(xun)環進入(ru)胎兒和(he)(he)嬰兒體(ti)內，引起(qi)甲狀腺功能障礙(ai)。
4、海(hai)帶不(bu)能長(chang)(chang)時(shi)間浸(jin)泡：雖(sui)然(ran)食用海(hai)帶前應用水漂洗，但是時(shi)間不(bu)宜過長(chang)(chang)，一(yi)般說浸(jin)泡6小(xiao)時(shi)左右就可以(yi)了(le)，浸(jin)泡時(shi)間太(tai)長(chang)(chang)海(hai)帶中(zhong)的營養物質，會(hui)溶解于水，營養價值(zhi)就會(hui)降低(di)。
6、沿海(hai)的高碘(dian)地區要盡量少食海(hai)帶(dai)，這樣(yang)可以預防碘(dian)過量疾(ji)病的發生(sheng)，另外過量服用海(hai)帶(dai)，可能導致甲狀腺癌癥。
海(hai)(hai)帶(dai)含有(you)豐富的營養(yang)物質，吃法多樣化(hua)，用(yong)來燉(dun)湯、炒菜、涼拌都可(ke)以(yi)，而且營養(yang)價(jia)值非(fei)常豐富。海(hai)(hai)帶(dai)湯還可(ke)以(yi)添加其(qi)他的食材，比如豆腐(fu)、排骨，非(fei)常適合人們經(jing)常喝，而且人們常喝海(hai)(hai)帶(dai)湯可(ke)以(yi)補充維(wei)生素C，其(qi)中的粗蛋白、糖、鈣、鐵等非(fei)常豐富，海(hai)(hai)帶(dai)湯的適用(yong)人群也非(fei)常廣泛，所以(yi)家(jia)庭主婦應該經(jing)常給家(jia)人燉(dun)海(hai)(hai)帶(dai)湯喝。
