餅干其實就是主要是由面粉，水或是牛奶發酵，烘烤兩次的面包，但是憑小小的餅干卻有很大的用處，不管是作為日常的零食，還是出門旅行，登山等作為儲備食品，都非常的有用，餅干其實很早就出現了，在戰爭時期一直作為軍人們的備用食品。
隨著社會的進步，現在也有各種各樣的餅干出現，大部分我們將其作為日常的零食，小吃等等，今天小編就來和大家分享了幾種餅干的做法，不但香味十足，而且營養又衛生，喜歡的朋友，不妨嘗試做一下吧！
1、櫻花餅干
材料：干櫻花、黃油、雞蛋、低筋面粉、奶粉、白糖
做法：
1. 先提前將干櫻花放入鹽水中浸泡開。
2. 先將黃油加熱軟化，然后加入白糖，用刮刀攪拌均勻，充分混合到一起。
3. 將雞蛋打入打散，倒入碗中，攪拌均勻之后，分批次慢慢的放入，黃油中，一邊放一邊攪拌，攪拌均勻。
4. 然后加入適量的低筋面粉，再加入奶粉，混合均勻制成面糊。
5. 最后就如烙餅一般，將其放入面板上，搟成小薄片，然后用餅干模型切割成喜歡的形狀，將其放入烤盤中，然后將泡好的櫻花，瀝干水分，放在餅干的表面。
6. 最后將其放入預熱好的烤箱中層，上下一起加熱，根據自家烤箱的溫度大約在20分鐘左右就做好啦。
2、花生餅干
材料：低粉、花生醬、酵母粉、白糖、黃油。雞蛋
做法：
1. 先澆好油，放入鍋中加熱軟化，然后加入適量的白砂糖和花生醬，放入打蛋器中攪拌均勻，當呈現蓬松發白的羽毛形狀時，就證明打好了。
2. 然后再將雞蛋打散，放入碗中，攪拌均勻，分多次加入黃油中，一邊倒一邊攪拌均勻。
3. 然后再混合適量的低筋面粉，酵母粉，然后攪拌均勻，揉成面團。
4. 然后將面團弄成自己喜歡的餅干形狀，放入烤盤上。
5. 最后放入烤箱中，提前預熱好，最好放在中層部分，待表面變成金黃色的時候就證明烘烤好了。
3、紅糖燕麥餅干
材料：低粉、燕麥片、雞蛋液、紅糖、酵母粉、鹽、玉米油
做法：1.先將玉米油混合適量的紅糖放入打蛋機中攪拌均勻，然后再加入雞蛋液繼續打均勻。
2. 將打好的蛋清溶液放入盆中，加入適量的低筋面粉和蘇打粉，再加入一定量的燕麥片，攪拌均勻，用手慢慢的揉成團，不要太過用力。
3. 然后取適量的料，分別制成自己喜歡的餅干形狀，可以揉成球形，然后在烤盤中直接壓扁，放在烤盤中，一定要均勻的擺放，中間留出空隙。
4. 最后一步就是放入烤箱中烘烤，先將烤箱預熱好，然后將烤盤放入烤箱中，大約25分鐘左右就烘烤好了。
好了，今天小編就先和大家分享這三種手工餅干的制作方法，這三款餅干不僅香味十足，而且營養又衛生，喜歡的朋友們，不妨嘗試自己動手做一下吧！
