現代生活的節奏是越來越快了，很多人由于工作，生活，學習等會出現壓力大，壓力大就容易上火，上火身體就會出現一些不適，比如牙疼，嘴生泡，失眠等一些不良表現，從而使自己的生活質量下降，因此，避免上火可以吃一些去火的食物，平時調整良好的心情，蓮藕是我們比較常吃的一種食材，蓮藕湯上火嗎？接下來我們來看看吧。
蓮藕湯上火嗎
一。蓮藕湯上火嗎？
藕，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物，蓮的根莖。肥大，有節，中間有一些管狀小孔，折斷后有絲相連。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍，蓮藕可以清熱敗火。
立秋過后，鮮藕成為人們家宴的必備菜之一。蓮的根稱蓮藕，北方人多用來做菜，故稱藕菜，藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。紅花藕，藕形瘦長，外皮褐黃色、粗糙，含粉多，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃郁；麻花藕呈粉紅色，外表粗糙，含淀粉多。
蓮藕湯上火嗎
二。蓮藕營養元素
藕含有多種營養及天冬堿、蛋白氨基酸、葫蘆巴堿、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鮮藕含有20％的糖類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。鮮藕既可單獨做菜，也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕香腸、蝦茸藕餃、炸脆藕絲、油炸藕蟹、煨燉藕湯、鮮藕燉排骨、涼拌藕片等等，都是佐酒下飯，膾炙人口的家常菜肴。
中醫以為，生藕性寒，有清熱除煩之功，特別合適因血熱而長“痘痘”的患者食用。煮熟后由涼變溫，有養胃滋陰，健脾益氣養血的成效，是一種很好的食補佳品，特別合適因脾胃虛弱、氣血不腳而表現為肌膚枯燥、面色無華的人。藕段間的藕節是一味良藥，具有健脾開胃、養血、止血的做用，還能改善氣色。
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三。提醒
蓮藕湯不僅味道可口，更是一道家常的佳肴美味，如果在平常的生活中由于不注意加班熬夜上火了，不妨自己動手熬一鍋蓮藕湯來給自己和家人嘗嘗，為自己和家人清熱敗火。
