花生是(shi)我們(men)生活中比較常(chang)見(jian)的(de)(de)(de)(de)一種干果，但我們(men)一般(ban)吃(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)花生，它的(de)(de)(de)(de)外皮(pi)(pi)都是(shi)紅色(se)的(de)(de)(de)(de)，花生的(de)(de)(de)(de)外皮(pi)(pi)里面的(de)(de)(de)(de)蛋白質(zhi)含量非(fei)常(chang)的(de)(de)(de)(de)豐富(fu)，經常(chang)吃(chi)(chi)花生對于我們(men)身體來說是(shi)有(you)很大的(de)(de)(de)(de)功效的(de)(de)(de)(de)，也(ye)有(you)一些人(ren)喜歡吃(chi)(chi)紫(zi)(zi)皮(pi)(pi)的(de)(de)(de)(de)花生，紫(zi)(zi)皮(pi)(pi)的(de)(de)(de)(de)花生，它的(de)(de)(de)(de)外皮(pi)(pi)就是(shi)紫(zi)(zi)色(se)的(de)(de)(de)(de)，那么吃(chi)(chi)紫(zi)(zi)皮(pi)(pi)花生都有(you)哪些功效與作用(yong)呢？
紫皮花生(sheng)的(de)功效與作用(yong)
紫(zi)皮(pi)(pi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)，顧名(ming)思義是(shi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)子的(de)(de)皮(pi)(pi)衣是(shi)紫(zi)色(se)的(de)(de)，和(he)我(wo)們平時見到(dao)粉色(se)衣的(de)(de)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)有(you)(you)著顏色(se)上(shang)的(de)(de)區別，當然，紫(zi)皮(pi)(pi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)營養價(jia)值和(he)一般的(de)(de)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)營養價(jia)值是(shi)有(you)(you)區別的(de)(de)。紫(zi)皮(pi)(pi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)在含(han)有(you)(you)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)本質營養的(de)(de)基(ji)礎上(shang)，還含(han)有(you)(you)一些對抗(kang)(kang)壓(ya)有(you)(you)效的(de)(de)營養元素，是(shi)“抗(kang)(kang)壓(ya)高(gao)手”。下(xia)面我(wo)們進行紫(zi)皮(pi)(pi)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)營養功效作(zuo)用(yong)分析。
紫皮花生的功效與作用
1、紫(zi)皮花生(sheng)中的鉀、硒(xi)、鋅(xin)和(he)維生(sheng)素E的含量(liang)比其他花生(sheng)含量(liang)高得多。這些物質對提高寶寶的身體抵力都有好處。
2、紫(zi)皮花生的(de)精氨酸(suan)含(han)量很高，這種(zhong)物(wu)質能加(jia)速(su)潰(kui)瘍愈合，緩解(jie)疲勞和情(qing)緒低落。其含(han)量比黑大豆高2.46%，對于男寶寶和成年(nian)男性(xing)都(dou)有(you)益。
3、紫花(hua)生與紅花(hua)生相比，粗蛋白(bai)質含(han)量(liang)(liang)高5%，精氨(an)酸含(han)量(liang)(liang)高23.9%，鉀含(han)量(liang)(liang)高l9%，鋅含(han)量(liang)(liang)高48%，硒含(han)量(liang)(liang)高101%4、紫皮花(hua)生營(ying)養豐富，是價廉易得的(de)保健(jian)佳品。據科學(xue)家研究(jiu)，紫皮花(hua)生含(han)大量(liang)(liang)的(de)植物固(gu)醇(chun)(chun)，對人的(de)健(jian)康(kang)十分有(you)益。尤其是β-谷固(gu)醇(chun)(chun)有(you)預防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及(ji)心(xin)血(xue)管病的(de)作用(yong)。
紫(zi)皮花(hua)生的功效與(yu)作(zuo)用
5、花(hua)生(sheng)的(de)(de)營養價值(zhi)很(hen)高(gao)，而且(qie)還有(you)很(hen)大的(de)(de)治(zhi)病(bing)(bing)(bing)功(gong)效，墨西哥專家最新實驗(yan)表明，花(hua)生(sheng)、花(hua)生(sheng)油(you)中含有(you)豐(feng)富的(de)(de)植物固醇(chun)，特(te)別是(shi)(shi)貝塔谷固醇(chun)，其中后者已被實驗(yan)證明具有(you)預防心(xin)臟病(bing)(bing)(bing)及腸癌、前列腺(xian)癌和乳腺(xian)癌的(de)(de)功(gong)效。美國科(ke)學(xue)家還在花(hua)生(sheng)中發現了一種(zhong)生(sheng)物活性很(hen)強的(de)(de)天(tian)然多酶類(lei)物質——白藜蘆(lu)醇(chun)。這(zhe)種(zhong)物質是(shi)(shi)腫瘤類(lei)疾(ji)病(bing)(bing)(bing)的(de)(de)化學(xue)預防劑，也(ye)是(shi)(shi)降低血小板聚(ju)集(ji)，預防和治(zhi)療動脈粥(zhou)硬(ying)化、心(xin)腦血疾(ji)病(bing)(bing)(bing)的(de)(de)化學(xue)。
