大多數的牛奶中都添加了一定的食品添加劑，而有一些特別注重食品健康的人，他們會喝生牛乳，因為在生牛乳中沒有食品添加劑，喝起來也會更加讓人放心。而對于孕婦來說，她們對自己的飲食都是小心翼翼的，生怕一點差錯就對寶寶造成很大影響，不少孕婦都考慮到了生牛乳所帶來的營養價值。所以生牛乳可以讓孕婦喝嗎？
關于生牛乳好處的常見說法
生牛乳的擁護者認為，生牛乳是一種完整的天然食品，比巴氏殺菌奶含有更多的氨基酸、抗菌素、維生素、礦物質和脂肪酸。他們還聲稱，對于那些患有乳糖不耐癥、哮喘、自身免疫性疾病和過敏性疾病的人來說，這是一個更好的選擇。
巴氏殺菌法，最初是為了應對20世紀初在美國和歐洲流行的牛結核病。在25年的時間里，估計有65000人死于受污染的乳制品。此外，他們還聲稱巴氏殺菌過程中的加熱過程，降低了牛奶的整體營養和健康效益。
喝生牛乳可能存在什么危險？
牛奶pH值呈中性，營養和水分含量都很高，是細菌的理想生存場所。牛奶基本上來自動物體內的無菌環境。但從奶牛被擠奶的那一刻起，乳房、皮膚、糞便、擠奶設備、處理和儲存中，都有可能受到污染。污染物質肉眼是看不見的，通常在顯著生長之前是無法察覺的。研究表明，生牛乳中含有的有害細菌數量，明顯高于巴氏殺菌牛奶。
而冷藏牛奶有助于抑制細菌生長，不管它是生的還是經過巴氏殺菌的。
生牛奶中的有害細菌以及誘發癥狀
生牛奶中的有害細菌包括彎曲桿菌、沙門氏菌、大腸桿菌、伯氏Coxiella、隱孢子蟲、腸結腸炎耶爾森菌、金黃色葡萄球菌和單核增生李斯特菌。若引發感染，癥狀與其他食源性疾病是很相似的，包括嘔吐、腹瀉、脫水、頭痛、腹痛、惡心和發燒等。這些細菌還能引起嚴重的疾病，如格林-巴利綜合征、溶血性尿毒癥、流產、反應性關節炎、慢性炎癥。
這些人群更易受影響
任何一個人如果喝的牛奶中含有害細菌，都是易受感染的。而孕婦、兒童、老年人和免疫系統受損者的風險更高，而又數據顯示，在所有與生牛乳有關的疾病案例暴發過程中，超過一半涉及至少一名5歲以下兒童。
