碧螺春是比較好喝的茶葉，但是有的人買到的碧螺春回家泡才發現泡出來的味道是苦的，那么碧螺春為什么苦，碧螺春的味道？下面小編來詳細介紹給大家，僅供大家參考。
碧螺春為什么苦
碧螺春只能用80度的水來沖泡，如果用剛燒開的水泡，那茶水肯定是苦的，因為把里面的咖啡堿都泡出了。所以有苦味。
碧螺春的味道
1、不苦不澀不是茶（低價位茶葉）。
2、苦中帶甜（中端茶葉）。
3、非原產地茶葉如：碧螺春！原產地是蘇州的但浙江、四川、安徽、廣西等地都會有，特別是浙江的苦澀味很重，原產地的茶葉就不會出現這樣的情況。
碧螺春飲用禁忌
1、不可空腹飲用
碧螺春茶含有大量的茶多酚成分，空腹飲用容易導致脾胃受冷，刺激胃部。
2、不飲濃碧螺春茶
碧螺春茶中含有豐富的咖啡因、茶堿等，能振奮人的精神，如果飲用過濃、過量的碧螺春茶，容易引起失眠、頭痛等現象。
3、寒性體質不宜飲用
碧螺春是未經發酵的茶，性質寒涼，且富含多酚類成分，寒性體質的人群飲用會雪上加霜，導致人出現精神虛弱，手腳冰冷、腹瀉等癥狀。
4、胃病患者禁止飲用
碧螺春茶屬于不發酵茶，茶多酚含量極高，對胃部有極強的收斂性和刺激性，胃病患者飲用，會加重病癥。
5、不宜用碧螺春茶水服藥
碧螺春茶含有鞣質、茶堿等成分，這些成分會影響藥物的功效，因此一定要謹記不能用碧螺春茶水送服藥物。
碧螺春茶含有大量的茶多酚成分，空腹飲用容易導致脾胃受冷，刺激胃部。以上就是碧螺春為什么苦，碧螺春的味道的全部內容啦！
