黑芝麻杏仁涼糕味美香甜沙甜，入口清爽，帶來一種清新感覺，很適合夏季食用。
黑芝麻杏仁涼糕所需材料
原料：黑芝麻粉，杏仁粉
配料：椰汁，牛奶，吉利丁，蛋清，糖
黑芝麻杏仁涼糕的做法
1、把吉利片放入溫水中浸泡至融化。
2、把椰汁倒入鍋里，加入黑芝麻粉攪拌均勻至沒有顆粒，然后用小火加熱煮開。
3、關火，然后慢慢倒入蛋清攪拌均勻。
4、再次煮開，然后倒入一半吉利丁水，加入糖拌勻，關火。
5、把煮好的黑芝麻糊倒入保鮮盒里，放涼后再放入冰箱里使之凝固。
6、鍋里放入牛奶和杏仁粉攪拌均勻，小火煮開，再放入一個蛋清攪拌均勻。
7、繼續煮開，然后倒入剩下的吉利丁水，加糖拌勻，關火放涼。
8、把放涼的杏仁糊放入凝固的黑芝麻糊中，再放入冰箱里冷藏，待完全凝固后取出切塊即可。
小貼士
想要做多層的涼糕，就分幾次倒入煮好的糊。
