腰果大家都熟悉，腰果是大家喜歡吃的堅果，腰果營養價值豐富，含有豐富的營養元素，那么，腰果受潮了還能吃嗎？腰果受潮了怎么辦？下面好妞妞食品飲料招商網來詳細介紹給大家，僅供大家參考。
腰果受潮了還能吃嗎
腰果受潮了還能不能吃得看具體情況。
受潮發霉的腰果不能吃
腰果營養豐富，含有大量的蛋白質和脂肪，具有較高的吸水性，因此，很容易受潮，這種營養豐富的干果，受潮后很快就會霉變，這種受潮霉變的碧根果含有較高的毒素，不能吃。
受潮變軟的腰果能吃
若是腰果存放的時間不長，只有短短幾天，雖然腰果已經受潮了，但也僅僅是干果吸水邊潤，并沒有霉變，只不過口感上不是很好，仍舊能食用，對身體沒有影響。
腰果受潮了怎么辦
腰果受潮霉變
如果腰果受潮情況嚴重，已經發生霉變，這種腰果是不能吃的，直接扔掉，以免會危害身體健康。
腰果受潮變軟
1、微波爐加熱
腰果變軟主要是腰果吸收空氣中的水分后變潮濕回軟。用微波加熱可以除去腰果中的多余水分使腰果恢復香脆口感。
具體操作：把腰果放在微波爐中中火加熱2-5分鐘就能烤干腰果。腰果最好用密封干燥的罐子裝起，可以當零食吃或者做菜煲湯都是很不錯的選擇。
2、油炸加熱
腰果變軟后多余的水分可以通過油炸的方式使腰果變得酥脆。
具體操作：鍋中倒入適量食用油，稍微加熱后倒入腰果，小火慢炸至腰果金黃色。炸好后瀝干油份就可以直接食用或者用密封罐裝起，最好冷藏冰箱中。
腰果如何保存
1.腰果常溫下很容易腐爛，降低保存溫度可以降低油脂氧化速度。放置在冰箱中一般可以保存6個月，冷凍起來可以保存1年。放置在冰箱中注意與其他食物隔開放置食物間氣味交叉。
2.腰果中油脂的氧化酸敗有很多因素影響，因此把腰果密封包裝來隔絕空氣中氧氣，放在干燥陰涼通風處。這樣可以大大降低腰果敗壞的速度，保持較好的腰果品質。
3.向腰果罐中放一些維生素E、維生素C片和卵磷脂等抗氧化物質，這樣就能減少腰果中油脂的氧化變質，能延長腰果保質期和品質。
腰果受潮了還能吃嗎？腰果受潮了怎么辦？經過小編的詳細介紹我們了解到腰果受潮了還能吃是需要看情況，嚴重的是不能吃，不嚴重是可以的吃，大家在腰果的時候注意保存，避免受潮！
