花草茶和我們所說的花茶其實是一個東西，最早由歐洲傳到我國，目前在我國的各個地區都有種植。花草茶不用于我們常喝的茶，花草茶是不含有茶成份的，花草茶一般是用花卉植物將植物之根、莖、葉、花或皮等部分加以煎煮或沖泡，而產生芳香味道的草本飲料。
花草茶種類繁多、特征各異，因此，在飲用時必須弄清不同種類的花草茶的藥理、藥效特性，才能充分發揮花草茶的保健功能。下面是幾種常見的花草茶和它們的屬性及禁忌。
茉莉花茶
特性：茉莉花藥味苦、甘、涼，藥性偏涼
宜忌：茉莉花茶特別適合春夏季飲用。但因為其性偏涼，體質虛寒、脾胃虛弱以及處于經期的女性不宜飲用。
菊花茶
特性：性偏涼
宜忌：在飲用菊花茶時也可適當加入些枸杞，功效更佳。但是，其藥性偏涼。
金銀花茶
特性：性偏涼
宜忌：金銀花藥性也偏涼，因此有咽癢等身體不適的可選擇飲用。不適宜體質陰虛、脾胃不好的多喝，處于經期的女性也不適宜飲用。
玫瑰花茶
特性：性偏溫
宜忌：體弱者可以飲用，但是體質陰虛有熱則不宜喝玫瑰花茶。
所以說喝花草茶也是講方法的，要分清自己的體質情況，如熱性體質的人，宜選用性寒的花草，而虛寒體質的人則適用性溫的花草，對于那些性平的花草則大多可選用。
