冬主腎，也就是說冬季養生重點是養腎補腎，水對應腎，如有腰膝酸軟、水腫、尿頻、記憶力減退、易感風寒、無故大量脫發等癥狀時，就需要養腎了。冬季是喝羊肉湯的最佳季節，當然其他季節也可以喝。并不是所有的人都適合喝羊肉湯，正確的方法是要認清自己是什么體質然后再決定是否喝？喝多少。
一、如何正確的喝羊肉湯
（一）、不同體質 因體選方
1、氣虛體質：
氣虛的人肌肉松軟，體虛乏力，氣短懶言，易出虛汗不耐寒熱。此湯溫中益氣，氣虛體質者冬季可常服；但羊肉滋膩，氣虛者消化功能稍弱，一次不宜食用過多。
2、血虛體質：
血虛的人面色蒼白，皮膚干燥，失眠多夢，大便燥結，小便不利。此湯甚補，但血虛者服用此湯易上火，注意配合食用其他涼性膳食；若上火則停服。
3、陰虛體質：
陰虛的人消瘦怕熱，手足心熱，性情急燥，失眠多夢。此湯對陰虛者不甚適合，只能偶爾服用。
4、陽虛體質：
陽虛的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠溫，毛發易落。此湯正合適，只要飲用后沒有不適，可常佐餐。
（二）、不同年齡 食補各異
1、青少年：
青少年正處于生長發育階段，氣機旺盛，津液充足，偶爾可服用，多服易上火。
2、中壯年：
隆冬季節可作為溫補驅寒藥膳日常食用，注意不宜過頻。
3、老年人：
陰虛便秘者少食；陽虛老年人可多服，但每次量宜少。
