說起(qi)垃(la)(la)圾相信大(da)家都(dou)不陌生，可是(shi)關于(yu)垃(la)(la)圾食品你了解(jie)多(duo)少呢？垃(la)(la)圾食品對人(ren)體的(de)危(wei)害我們是(shi)不可忽視的(de)，那么下面我們就一起(qi)來了解(jie)以下關于(yu)世界(jie)10大(da)垃(la)(la)圾食品的(de)危(wei)害吧，喜歡吃這些食品的(de)朋友需要慎(shen)重了。
一、油炸食品
油(you)(you)炸(zha)(zha)食(shi)品(pin)能量密(mi)度高(gao)，經(jing)常進食(shi)易導(dao)致肥(fei)胖(pang)；含有較高(gao)的(de)油(you)(you)脂和氧化物(wu)(wu)質(zhi)，是(shi)導(dao)致高(gao)脂血癥和冠心病的(de)最危險的(de)食(shi)品(pin)；在油(you)(you)炸(zha)(zha)過程中，往往產生大(da)量的(de)致癌物(wu)(wu)質(zhi)。已經(jing)有研究表明，常吃(chi)油(you)(you)炸(zha)(zha)食(shi)物(wu)(wu)的(de)人(ren)群，其癌癥的(de)發病率(lv)遠遠高(gao)于不吃(chi)或(huo)極(ji)少進食(shi)油(you)(you)炸(zha)(zha)食(shi)物(wu)(wu)的(de)人(ren)群。
二、罐(guan)頭類食(shi)品
不論(lun)是水(shui)果(guo)類(lei)(lei)罐頭(tou)，還是肉類(lei)(lei)罐頭(tou)，其(qi)(qi)中的營(ying)養素都(dou)遭到大(da)(da)量的破壞，特別是各(ge)類(lei)(lei)維生素幾乎被破壞殆盡。另(ling)外，罐頭(tou)制品中的蛋白(bai)質常常出現變性，使(shi)其(qi)(qi)消(xiao) 化(hua)吸(xi)收(shou)率大(da)(da)為(wei)(wei)降低，營(ying)養價(jia)值大(da)(da)幅(fu)(fu)度(du)“縮水(shui)”。還有(you)(you)很多水(shui)果(guo)類(lei)(lei)罐頭(tou)含有(you)(you)較(jiao)高(gao)的糖分，并以(yi)液體為(wei)(wei)載體被攝入人(ren)體，使(shi)糖分的吸(xi)收(shou)率大(da)(da)為(wei)(wei)增高(gao)，可(ke)在進食后(hou)短時(shi)間內 導致(zhi)血糖大(da)(da)幅(fu)(fu)攀升(sheng)，胰腺負(fu)荷大(da)(da)為(wei)(wei)加(jia)重。同(tong)時(shi)，由于能(neng)量較(jiao)高(gao)，有(you)(you)導致(zhi)肥胖(pang)之(zhi)嫌。
三、腌制食品
在(zai)腌(a)(a)制食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)(de)過程中需(xu)要(yao)大(da)量(liang)放鹽，這(zhe)導(dao)致(zhi)此類食(shi)(shi)物鈉(na)鹽含(han)量(liang)超標(biao)，造(zao)成常常進食(shi)(shi)腌(a)(a)制食(shi)(shi)品(pin)者腎臟(zang)的(de)(de)(de)負擔加重(zhong)，發生高(gao)(gao)血壓的(de)(de)(de)風險(xian)增高(gao)(gao)。還(huan)有，食(shi)(shi)品(pin)在(zai)腌(a)(a)制過 程中可(ke)產生大(da)量(liang)的(de)(de)(de)致(zhi)癌物質亞硝(xiao)酸胺，導(dao)致(zhi)鼻咽癌等惡性腫瘤的(de)(de)(de)發病(bing)風險(xian)大(da)為增高(gao)(gao)。此外，由于高(gao)(gao)濃度的(de)(de)(de)鹽分可(ke)嚴重(zhong)損害胃腸道黏膜，故常進食(shi)(shi)腌(a)(a)制食(shi)(shi)品(pin)者，胃腸炎 癥和潰(kui)瘍的(de)(de)(de)發病(bing)率較高(gao)(gao)。
四、加工的肉類食品
這類食物含有一定量的(de)亞硝酸鹽(yan)，故有導致癌癥(zheng)的(de)潛在風險。此外，由(you)于添(tian)加防腐劑(ji)、增色劑(ji)和保色劑(ji)等，造成人體肝臟負(fu)擔加重。還(huan)有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進食可(ke)導致鹽(yan)分攝(she)入(ru)過多，造成血壓波動及腎功能損害。
五、肥肉和動物內臟類(lei)食(shi)物
肥(fei)肉和動(dong)物(wu)內(nei)臟(zang)類食物(wu)雖然含(han)(han)有一定(ding)(ding)量(liang)的(de)優質(zhi)蛋白質(zhi)、維生(sheng)素和礦物(wu)質(zhi)，但其中(zhong)所含(han)(han)的(de)大(da)量(liang)的(de)飽(bao)和脂肪酸和膽固醇，已經被確(que)定(ding)(ding)為導致心(xin)臟(zang)病的(de)最重要的(de)兩類膳食因素。長(chang)期大(da)量(liang)進(jin)食動(dong)物(wu)內(nei)臟(zang)類食物(wu)可肯定(ding)(ding)性地、大(da)幅度地增高患心(xin)血管疾(ji)病和惡性腫瘤（如結腸癌、乳(ru)腺癌）的(de)發生(sheng)風險。
六、奶油制品
奶油制品的能量(liang)密度很高(gao)(gao)(gao)，但(dan)營養(yang)素(su)含量(liang)并(bing)不豐(feng)富(fu)，主要為(wei)脂(zhi)肪(fang)和糖(tang)。常吃奶油類制品可導致體重增加，甚(shen)(shen)至出現血(xue)糖(tang)和血(xue)脂(zhi)升高(gao)(gao)(gao)。飯前食用(yong)奶油蛋糕等，還會引起食欲降(jiang)低(di)。高(gao)(gao)(gao)脂(zhi)肪(fang)和高(gao)(gao)(gao)糖(tang)分常常影響胃腸(chang)排空，甚(shen)(shen)至導致胃食管反流。很多人(ren)在空腹進食奶油制品后出現返酸、燒(shao)心等癥狀。
七、方便(bian)面(mian)
方(fang)便面(mian)(mian)屬于高(gao)鹽、高(gao)脂、低維生素、低礦物質的一類食(shi)物。一方(fang)面(mian)(mian)，因(yin)鹽分含(han)(han)量(liang)高(gao)增加了腎(shen)負荷，升高(gao)血壓(ya)；另(ling)一方(fang)面(mian)(mian)，含(han)(han)有一定(ding)量(liang)的人造脂肪(fang)（反式脂肪(fang)酸），對心血管有相當大的負面(mian)(mian)影響。加之含(han)(han)有防腐劑和香精(jing)，可能對肝臟等都有潛(qian)在的不利影響。
八、燒烤類食品
燒烤類(lei)食(shi)(shi)品(pin)含有(you)強(qiang)致癌物質苯并芘。僅(jin)此一條，就足(zu)以(yi)警示人們(men)對燒烤類(lei)食(shi)(shi)品(pin)“退避三舍”。
九、冷(leng)凍甜點
冷凍甜點包括冰激(ji)(ji)凌、雪(xue)糕(gao)等。這(zhe)類食(shi)品有三大問題：因(yin)奶(nai)油含(han)量較(jiao)高，易導致肥(fei)胖；因(yin)糖(tang)分含(han)量高，可(ke)降低食(shi)欲；還可(ke)能(neng)因(yin)為溫度(du)低而刺激(ji)(ji)胃腸道。
十、果脯、話梅和蜜餞類(lei)食物
這類食物含有亞(ya)(ya)硝酸鹽(yan)，在人(ren)體內可(ke)結合胺(an)形成潛在的致癌物質亞(ya)(ya)硝酸胺(an)；含有香精等添加劑可(ke)能損害(hai)肝臟等臟器；含有較高鹽(yan)分(fen)可(ke)能導致血(xue)壓升高和腎臟負擔加重。
