說起金針菇相信很多人都比較喜歡吃,那么關于金針菇的各種營養做法你了解多少呢?吃貨們有口福了,愛吃金針菇的吃貨們,趕快來學習一下吧,自己做的更營養更美味,趕快來了解一下吧。
番茄炒金針菇的做法
1.番茄切小粒,金針菇去根切段,蒜切碎
2.熱鍋中倒入適量的橄欖油,倒入蒜泥爆香
3.倒入番茄粒炒出番茄醬后加入金針菇翻炒片刻,再加入1.5調羹的生抽炒勻
4.隨即再加入2調羹的水,稍煮后放入小蔥,撒點兒胡椒粉即可出鍋
剁椒蒸金針菇的做法
1.金針菇一把
2.切去尾部相連的部分
3.過清水沖洗干凈
4.濾干水分后整齊的碼入盤中備用
5.將盤子置于蒸格上
6.蓋上鍋蓋,大火蒸5分鐘
7.剁椒醬40克、鹽1/2小勺、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調成味汁
8.開蓋,將盤中的水分倒掉,將調味汁淋在金針菇表面即可
金針菇炒肉絲的做法
1.豬瘦肉切絲,加少許醬油,鹽,淀粉拌勻稍腌
2.紅椒洗凈去蒂切絲。金針菇除底部老梗撕成絲備用
3.熱鍋下油,油熱后,下姜末熗鍋,下腌好的肉絲劃散,炒至變色起鍋備用
4.余油再次燒熱,下金針菇,紅椒絲翻炒,加鹽,生抽調味
5.倒入炒好的肉絲翻勻
6.淋少許辣椒油,撒上蔥花即可
蒜蓉蒸金針菇的做法
1.金針菇、蔥、蒜準備好,蒜、蔥切末。
2.海鮮醬油和蠔油加少許鹽、白糖、水調勻,沒有海鮮醬油,可以用生抽或鮮醬油代替。
3.金針菇剪去根部,用鹽水泡一會,瀝干水,排在盤子里。
4.把切好的蒜末放在金針菇上,調入調料,再加少許水,封上保鮮膜,面上用牙簽戳幾個小洞。
5.把盤子放入微波爐,高水2分鐘。
6.拿掉保鮮膜,把香蔥段放在金針菇上,鍋中熱少許油,淋在上面即可上桌。